关于借别人的电动三轮车出了事故谁承担的问题，这主要取决于事故的具体情况和相关法律法规的规定。以下是从不同角度进行的详细分析：
一般情况：借用人承担责任
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零九条的规定，当机动车（包括电动三轮车）因租赁、借用等情形导致所有人、管理人与使用人不是同一人时，若发生交通事故并造成损害，且该损害属于机动车一方的责任，那么应由机动车使用人（即借用人）承担赔偿责任。
- 这意味着，在大多数情况下，如果电动三轮车在出借期间发生事故，且事故责任被认定为电动三轮车一方，那么赔偿责任通常由实际借用人承担。
特殊情况：车主可能承担责任
- 车辆存在缺陷：如果电动三轮车本身存在影响安全行驶的故障或缺陷，如刹车失灵、转向系统问题等，且车主知道或应当知道这些缺陷却未告知借用人，最终导致事故发生，车主将需要承担相应的赔偿责任。
- 借用人无驾驶资格：车主将电动三轮车借给没有相应驾驶资格的人（如无驾驶证或驾驶证准驾车型不符）驾驶，一旦发生事故，车主将需要与借用人共同承担赔偿责任。
- 借用人饮酒、吸毒等：车主在明知借用人饮酒、吸毒、服用国家管制的精神药品或麻醉药品，或者患有妨碍安全驾驶机动车的疾病等情况下，仍然将电动三轮车借出，车主也将因此承担过错责任。
- 借用人逃逸：如果借用人在驾车过程中发生交通事故并逃逸，且车主无法证明已尽到对借用人驾驶能力与驾照的审查义务，或是无法证实事故的实际驾车人，车主可能需要先承担赔偿责任。但事后，车主有权向交通事故逃逸者进行追偿。
处理流程与建议
- 及时报警与通知保险公司：发生事故后，应立即报警，由交警部门对事故进行勘察和责任认定。同时，通知电动三轮车所投保的保险公司，以便其进行定损和理赔工作。
- 配合调查：车主和借用人都有义务配合交警部门的调查，如实陈述事故发生的经过和相关情况。
- 协商或诉讼解决赔偿问题：根据责任认定结果，双方可以先进行协商，尝试达成赔偿协议。如果协商不成，受害人可以向法院提起诉讼，通过法律途径解决赔偿问题。
- 谨慎出借车辆：作为车主，在出借车辆前应确保车辆性能合格、借车人有合法的驾驶资格且状态良好。这是降低自身风险的重要措施。
综上所述，借别人的电动三轮车出了事故，责任的划分需综合考虑多种因素。车主应了解相关法律法规，谨慎出借车辆，并在事故发生后积极应对，以确保自身权益得到妥善保护。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。