加班老板不给钱是违法的，这一点非常明确。接下来，我将从法律背景、具体规定、特殊情况以及维权途径等多个角度为你详细分析这个问题。

法律背景

根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有获得劳动报酬的权利，这包括正常工作时间的工资以及加班工资。加班工资是劳动者在超出正常工作时间付出劳动后应得的额外报酬，是法律对劳动者额外付出的认可和补偿。

具体规定

《中华人民共和国劳动法》第四十四条明确规定了用人单位在安排劳动者加班时应当支付的加班工资标准：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

这些规定确保了劳动者在加班时能够获得相应的经济补偿，体现了法律对劳动者权益的保护。

特殊情况

虽然一般情况下加班不给钱是违法的，但也存在一些特殊情况需要注意：

• 特殊工时制度：对于某些特殊行业或岗位，如经劳动行政部门批准实行不定时工作制或综合计算工时工作制的，加班工资的计算和支付方式可能有所不同。但这并不意味着可以完全不支付加班工资，而是需要根据具体规定进行计算和支付。
• 劳动者自愿加班：如果劳动者是自愿主动加班，并非由用人单位安排，且没有相关工作任务或要求，那么用人单位可能不需要支付加班工资。但这种情况在实践中较为少见，且需要用人单位能够证明劳动者是自愿加班。

维权途径

当用人单位存在加班不给钱的违法情况时，劳动者可以通过以下途径维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行友好协商，要求其按照法律规定支付加班工资。这是最直接且成本较低的解决方式。
2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门将依法展开调查，并责令用人单位限期支付加班费，为劳动者提供有效的行政保护。
3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果用人单位逾期不支付加班费，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在这两个过程中，劳动者需要提供充分的证据（如加班记录、考勤记录、工资条等）来证明自己存在加班的事实以及用人单位未支付加班工资的情况。

法律后果

如果用人单位未按照法律规定支付加班工资，将承担以下法律后果：

• 劳动行政部门责令限期支付：劳动行政部门将责令用人单位限期支付劳动报酬（包括加班工资）。
• 加付赔偿金：若用人单位逾期不支付的，劳动行政部门将责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
• 劳动者有权解除劳动合同并要求经济补偿：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同，并有权要求用人单位支付经济补偿。

综上所述，加班老板不给钱是违法的，劳动者有明确的法律依据要求用人单位支付加班费。在遇到此类情况时，劳动者应勇敢拿起法律武器，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。