结论：电瓶车撞到自行车后，人没事就离开现场，第二天接到交警电话不去处理，可能会面临被强制传唤、承担事故全部责任、受到行政处罚以及可能影响后续保险理赔和民事赔偿等不利后果。
详细分析：
强制传唤：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交通警察有权对交通事故当事人进行传唤，以调查事故情况。如果你接到交警电话后不去，交警有权采取强制传唤措施，如到你家中或工作单位进行传唤，甚至可能使用警械等强制手段。
承担事故全部责任：
- 在交通事故中，逃逸行为通常会被视为严重过错。如果你在事故发生后离开现场，且未留下任何联系方式或等待交警处理，这很可能被认定为逃逸行为。根据相关规定，逃逸的当事人通常需要承担事故的全部责任。这意味着，即使对方也有一定过错，你也可能因逃逸而承担全部赔偿责任。
行政处罚：
- 逃逸行为还可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条的规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
影响保险理赔和民事赔偿：
- 如果你购买了电瓶车保险，逃逸行为可能导致保险公司拒绝理赔。因为保险合同中通常会有关于逃逸行为的免责条款。此外，在民事赔偿方面，由于你承担了事故的全部责任，对方有权要求你赔偿其因事故造成的全部损失，包括医疗费、误工费、财产损失等。
建议：
- 积极配合交警调查：接到交警电话后，应尽快前往指定地点配合调查，如实陈述事故经过，提供相关证据。
- 主动承担责任：如果事故确实由你造成，应主动承担责任，与对方协商赔偿事宜，争取达成和解。
- 咨询专业律师：在处理交通事故过程中，如有任何疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询。我可以根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。
示例说明：
假设你因疏忽大意撞到了自行车，对方看起来没事，你就离开了现场。第二天，交警通过监控或其他方式找到了你，并电话通知你前往处理。此时，如果你选择不去，交警可能会采取强制传唤措施，并认定你为逃逸行为。最终，你可能需要承担事故的全部责任，面临行政处罚，且保险公司可能拒绝理赔。因此，积极配合交警调查、主动承担责任是明智之举。