当汽车和电动车发生碰撞事故，且电动车一方不去交警队处理时，我们可以按照以下步骤和流程来应对：
一、初步处置与报警
立即停车并保护现场：汽车驾驶人应立即停车，并采取必要措施保护现场，如设置警示标志，以防止二次事故的发生。这是保留事故现场证据、有助于后续事故责任认定的关键步骤。
抢救受伤人员（如有）并报警：若事故造成电动车驾驶人受伤，汽车驾驶人应迅速抢救受伤人员，并立即报告执勤的交通警察或公安机关交通管理部门。同时，交警会通知急救部门前往现场。
交警接警与赶赴现场：交警部门在接到报警后，会详细记录事故发生的时间、地点、双方当事人基本信息等，并迅速安排警力赶赴事故现场。
二、现场勘查与责任认定（即使电动车方未到场）
现场勘查：交警到达现场后，会立即进行警戒区域划定、调查基本情况、检查车辆状况、测量与绘图以及收集证据等工作。这包括询问汽车驾驶人及目击证人、检查汽车和电动车外观及性能、测量碰撞痕迹和刹车痕迹、拍摄照片或视频固定证据等。即使电动车方未到场，交警也会根据现场勘查和调查取证的结果进行责任认定。
责任认定：交警会根据相关法律法规分析事故原因，确定双方当事人的过错行为。常见的过错行为包括闯红灯、逆行、超速、违规载人等。随后，交警会按照《道路交通事故处理程序规定》等相关法规，作出事故责任认定，明确双方当事人的责任划分，如全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任等。
出具责任认定书：交警会在规定时间内（通常是在勘查现场之日起10日内）制作道路交通事故认定书，并送达汽车驾驶人。由于电动车方未到场，交警可能会通过邮寄、公告等方式送达责任认定书。该认定书是后续处理赔偿事宜的重要依据。
三、针对电动车方未到场的后续处理
尝试联系电动车方：交警或汽车驾驶人可以尝试通过电动车上留下的联系方式、报警时提供的联系方式或通过其他途径联系电动车方，告知其事故处理情况和责任认定结果，并邀请其前来处理后续事宜。
调解协商（如电动车方愿意）：如果电动车方愿意前来处理，交警可以组织双方进行调解协商，围绕事故造成的人身伤害赔偿（如医疗费、误工费等）以及财产损失赔偿（电动车维修费用等）进行。双方可以在交警的主持下进行协商，争取达成一致的赔偿协议。
法律途径：如果电动车方拒绝前来处理或无法联系到电动车方，汽车驾驶人可以根据责任认定书向人民法院提起民事诉讼，要求电动车方承担相应的赔偿责任。法院会根据事实和法律规定作出判决，并强制执行。
四、注意事项
保留证据：在整个处理过程中，汽车驾驶人应保留好所有与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言、责任认定书等，以便在后续处理中维护自己的合法权益。
积极配合交警工作：汽车驾驶人应积极配合交警的工作，如实陈述事实，提供相关证据。这不仅有助于事故的公正处理，也是每个公民应尽的法律义务。
了解法律程序：汽车驾驶人应了解相关的法律程序和规定，以便在处理事故时能够做出正确的决策和行动。
综上所述，即使电动车方不去交警队处理，汽车驾驶人也可以通过合法途径维护自己的权益。在整个处理过程中，保持冷静、理性并积极配合交警的工作是至关重要的。