结论：您可以起诉您妻子，但起诉的案由和诉求需要结合您的具体情况来确定，一般可能涉及离婚纠纷及损害赔偿请求。
详细分析：
起诉的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻之间有相互忠实的义务。若一方存在出轨等违背忠实义务的行为，另一方有权提起离婚诉讼，并在符合法定条件时请求损害赔偿。
起诉的案由选择：
- 离婚纠纷：如果您决定结束与妻子的婚姻关系，可以以“离婚纠纷”为案由向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您可以提供妻子出轨的证据，以证明夫妻感情确已破裂，从而请求法院判决离婚。
- 损害赔偿请求：在离婚诉讼中，如果您能证明妻子的出轨行为给您造成了精神损害，您还可以根据《民法典》的相关规定，请求法院判决妻子给予您相应的损害赔偿。
证据的收集与提交：
- 在起诉前，您需要收集能够证明妻子出轨的证据，如聊天记录、照片、视频、证人证言等。这些证据应当合法、真实、有效，并能够在法庭上得到认可。
- 在提交证据时，您需要按照法院的要求进行整理和提交，确保证据的完整性和清晰度。
诉讼流程与注意事项：
- 提起诉讼前，建议您先咨询专业律师，了解具体的诉讼流程和注意事项。
- 在诉讼过程中，您需要遵守法庭纪律，尊重法官和对方当事人，如实陈述事实和提供证据。
- 如果您对诉讼结果不满意，可以在法定期限内提起上诉或申请再审。
其他可能的法律后果：
- 如果妻子的出轨行为构成重婚罪（即与他人以夫妻名义共同生活），您还可以向公安机关报案，请求追究其刑事责任。但需要注意的是，重婚罪的认定需要严格的证据标准。
- 如果您与妻子在婚姻关系存续期间有共同财产，离婚时还需要对共同财产进行分割。在分割时，法院会考虑双方的过错程度等因素进行公平合理的分配。
建议：
- 在决定起诉前，请务必冷静思考并评估自己的诉求和期望结果。
- 咨询专业律师以获取更具体的法律建议和诉讼策略。
- 准备好充分的证据以支持自己的诉求。
如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。