针对试用期员工不合格且辞退后赖着不走的情况，用人单位可以按照以下步骤依法处理：

1. 确保辞退决定的合法性与合理性

   • 明确考核标准：首先，用人单位在招聘时应当明确告知员工试用期的考核标准，这些标准应当合理、客观、可衡量，并涵盖工作技能、工作态度、团队协作等多个方面。在入职培训时，再次向员工强调这些考核标准，确保员工清楚了解。
   • 提供充分证据：用人单位需要收集并保存员工在试用期内的工作表现记录、绩效评估报告、工作失误记录等，作为辞退决定的依据。这些证据应当真实、完整、有效，能够充分证明员工不符合岗位要求。
   • 法律合规性审查：在做出辞退决定前，用人单位应当确保该决定符合《劳动合同法》等相关法律法规的规定，特别是关于“不符合录用条件”的解除劳动合同条款。

2. 与员工进行有效沟通

   • 面谈沟通：安排与员工面对面的正式沟通，向员工详细说明辞退的原因和依据，展示相关的考核标准和证据。同时，倾听员工的意见和想法，给予他们解释和表达感受的机会。
   • 尝试协商：如果员工对辞退决定有异议，用人单位可以尝试与员工进行沟通协商，了解其具体原因，并探讨可能的解决方案，如提供培训、调整工作岗位或延长试用期等。但需注意，这些协商方案应当基于合法合规的前提。
   • 明确法律依据：在沟通过程中，向员工解释辞退决定的法律依据，说明公司的辞退行为是依法依规进行的，以消除员工的误解和疑虑。

3. 依法办理离职手续

   • 书面通知：若沟通后员工仍不接受辞退决定，用人单位应提前三天（或根据当地法律规定）向员工发送书面的辞退通知。通知中需明确辞退的原因、生效日期以及员工如有异议可通过的合法解决途径，如申请劳动仲裁等。
   • 办理离职手续：依法为员工办理离职手续，包括解除劳动合同、终止保险公积金、结算工资、出具离职证明以及办理工作交接等。确保所有手续办理及时、合规，避免引发进一步纠纷。

4. 应对可能的劳动纠纷

   • 准备应对措施：如果员工提起劳动仲裁或诉讼，用人单位应积极应对。整理好相关的证据材料，包括招聘广告、劳动合同、试用期考核标准、考核记录、与员工的沟通记录等，以证明辞退决定的合法性和合理性。
   • 引导合法途径解决争议：用人单位可以引导员工通过申请调解、仲裁或提起诉讼等合法途径解决争议，并积极配合相关机构或法院的调查和审理工作。
   • 寻求专业帮助：在处理劳动纠纷时，用人单位可以向我咨询，我会提供专业的法律意见和指导，帮助用人单位降低法律风险并维护合法权益。

5. 注意法律风险和责任

   • 用人单位在辞退员工时，应严格遵守法律规定和程序，确保辞退行为的合法性和合理性。如果用人单位的辞退行为被认定为违法，可能需要承担经济补偿、赔偿金等法律责任。因此，用人单位在处理此类问题时务必谨慎行事，避免违法辞退行为的发生。

总结来说，面对试用期员工不合格且辞退后赖着不走的情况，用人单位应当确保辞退决定的合法性与合理性、与员工进行有效沟通、依法办理离职手续，并妥善应对可能的劳动纠纷。同时，用人单位也应注意法律风险和责任，确保自身行为的合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。