结论：签的是劳务合同但想认定为劳动关系，能否找劳动仲裁并非绝对，而是需要根据劳务合同的内容及实际履行情况来判断。若协议及实际履行符合劳动关系的特征，即便名为“劳务合同”，也可申请劳动仲裁；反之，则通常不能申请劳动仲裁，而应通过民事诉讼等方式解决纠纷。

详细分析：

1. 劳务合同与劳动合同的基本区别：

   • 主体与法律适用：劳动合同的主体为用人单位与劳动者，主要受《劳动法》和《劳动合同法》调整；而劳务合同的主体更为灵活，可以是法人之间、公民之间或法人与公民之间，主要受《民法典》等民事法律调整。
   • 争议解决方式：劳动争议需先经过劳动仲裁前置程序，对仲裁结果不服方可向法院起诉；劳务合同纠纷则一般直接向法院提起民事诉讼，不适用劳动仲裁程序。

2. 特定情形下劳务合同可视为劳动合同：

   • 若劳务合同在实质上符合劳动关系的特征，如劳动者达到法定就业年龄、具有劳动能力，用人单位是依法注册登记的组织；劳动者受用人单位的劳动管理，遵守规章制度，从事有报酬的劳动；劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分等，即便签订的是劳务合同，也可能被认定为劳动关系。
   • 在此情况下，双方产生的纠纷可申请劳动仲裁，且劳动仲裁是解决此类纠纷的前置程序。

3. 申请劳动仲裁的条件与流程（若符合劳动关系特征）：

   • 条件：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，因确认劳动关系发生的争议属于劳动仲裁的受理范围。
   • 流程：申请仲裁时，需提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。申请书应载明劳动者的基本信息、用人单位的信息、仲裁请求及所依据的事实和理由、证据和证据来源等。

4. 建议与注意事项：

   • 明确法律关系：在签订合同前，双方应明确所确立的法律关系性质，以避免后续纠纷。如需建立劳动关系，应签订劳动合同；如需建立劳务关系，则应明确约定劳务内容、期限、报酬等条款。
   • 约定争议解决方式：劳务合同中应明确约定争议解决方式，如选择仲裁或诉讼，并指定具体的仲裁机构或法院，这有助于在争议发生时迅速、有效地解决问题。
   • 及时维护权益：无论选择何种争议解决方式，都应在法律规定的时效内提出申请或起诉。如遇复杂或疑难案件，可以直接向我咨询以获取准确的法律意见和帮助。

举例说明： 假设你与一家公司签订了劳务合同，但实际上你接受公司的管理，遵守公司的规章制度，从事公司安排的有报酬的工作，且你的工作是公司业务的组成部分。在这种情况下，尽管你签订的是劳务合同，但你的实际工作情况更符合劳动关系的特征。因此，如果你与公司之间发生纠纷，你可以尝试申请劳动仲裁来维护自己的权益。

总结与进一步思考： 在判断签的是劳务合同能否找劳动仲裁时，关键在于合同内容及实际履行情况是否符合劳动关系的特征。如果符合，则可以申请劳动仲裁；如果不符合，则应通过民事诉讼等方式解决纠纷。因此，在签订合同时，双方应明确法律关系性质，并在合同中明确约定争议解决方式，以避免后续纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。