您好，针对您提出的“没有结婚起诉孩子他爸拿抚养费要什么手续”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，非婚生子女与婚生子女享有同等的权利，这是由我国《民法典》明确规定的。因此，即使您与孩子的父亲没有办理结婚登记，孩子依然有权要求父亲支付抚养费。
起诉前准备
收集证据：
- 证明孩子与父亲之间的亲子关系：这通常可以通过出生证明、亲子鉴定报告等文件来证明。如果对方不认可亲子关系且拒绝进行亲子鉴定，您可以向人民法院起诉，请求法院确认亲子关系。法院在遵循未成年人利益最大化原则下，可能会做出有利推定。
- 证明孩子的生活、教育、医疗等实际需要：这可以包括孩子的日常开销记录、学费单据、医疗费用单据等。
- 证明对方的经济能力：如果可能的话，收集对方的工作证明、收入证明等文件，以便法院在确定抚养费数额时参考。
撰写起诉状：
- 起诉状应明确列出原告（孩子或您作为法定代理人）、被告（孩子的父亲）的基本信息。
- 详细陈述事实与理由，包括您与孩子的父亲的关系、孩子的出生情况、对方未支付抚养费的事实等。
- 提出具体的诉讼请求，即要求对方支付多少抚养费，以及支付的方式和期限等。
起诉流程
提交起诉状：
- 将撰写好的起诉状及相关证据提交给被告住所地或经常居住地的人民法院。
法院受理与审理：
- 法院在收到起诉状后，会进行审查，如果符合立案条件，会予以受理。
- 随后，法院会安排开庭审理，双方当事人需要出庭陈述事实、提供证据，并进行辩论。
判决与执行：
- 法院在审理结束后，会根据事实和法律规定作出判决，确定对方应支付的抚养费数额和支付方式。
- 如果对方不履行判决，您可以向法院申请强制执行，法院会采取相应的措施来确保判决得到执行。
注意事项
- 抚养费数额的确定：抚养费的数额应根据孩子的实际需要、父母双方的负担能力和当地的实际生活水平来确定。如果双方无法协商一致，可以请求法院进行判决。
- 抚养费的支付期限：一般来说，抚养费应支付至孩子年满18周岁为止。但如果孩子在此之后仍不能独立生活，如继续接受高等教育等，父母仍有义务继续支付抚养费。
- 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，请保持冷静与理性，避免情绪化的行为影响问题的解决。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。