开除物业公司，实际上是一个涉及业主共同管理权的重要决策过程，这通常需要通过业主大会来进行。以下是一个清晰、详细且有深度的解答，帮助您了解如何“炒掉”物业公司：
一、了解相关法律法规
首先，您需要了解《民法典》中关于业主选聘和解聘物业服务企业的相关规定。根据这些规定，业主有权通过业主大会来选聘和解聘物业服务企业，这是业主行使共同管理权的重要表现之一。
二、组织或参与业主大会
发起业主大会：如果您认为物业公司服务不佳，想要解聘它，您可以联合其他业主，共同发起业主大会。通常，这需要一定数量的业主联名提出，并按照小区业主大会议事规则进行。
通知所有业主：确保所有业主都收到业主大会的通知，并了解会议的目的、时间和地点。这是确保会议合法性和有效性的重要步骤。
准备相关材料：在业主大会上，您需要准备充分的材料来支持您的观点，比如物业公司的服务记录、业主的投诉记录、其他小区的物业服务对比等。
三、投票表决
制定投票规则：在业主大会上，需要制定明确的投票规则，包括投票方式（如举手表决、无记名投票等）、投票标准（如专有部分面积占比、业主人数占比等）以及通过决议所需的票数比例。
进行投票：按照制定的投票规则，进行投票表决。确保投票过程公开、公正、透明，避免任何形式的舞弊或操纵。
统计票数：投票结束后，需要统计票数并公布结果。如果解聘物业公司的决议获得了足够的票数支持，那么该决议即视为通过。
四、发出解聘通知
制作解聘通知：根据业主大会的决议，制作正式的解聘通知，明确解聘的原因、时间以及终止服务合同的具体条款。
送达物业公司：将解聘通知送达给物业公司，并确保其收到并确认。这可以通过邮寄、电子邮件或直接送达等方式进行。
五、处理后续事宜
交接工作：在解聘物业公司后，需要与其进行交接工作，包括物业资料、财务账目、设施设备等。确保交接过程顺利，避免任何形式的纠纷或损失。
选聘新物业公司：在解聘原物业公司后，需要及时选聘新的物业公司来接管小区的服务工作。这可以通过招标、协商等方式进行，并确保新物业公司具备相应的资质和服务能力。
六、注意事项
遵守法律法规：在整个过程中，必须严格遵守相关法律法规和小区业主大会议事规则，确保所有行为的合法性和有效性。
保持沟通：与物业公司和其他业主保持沟通，及时解答他们的疑问和关切，确保解聘过程的顺利进行。
维护小区稳定：在解聘物业公司的过程中，要尽可能维护小区的稳定和和谐，避免因为解聘而引发不必要的纠纷或冲突。
希望以上解答能够帮助您了解如何“炒掉”物业公司，并确保整个过程的合法性和有效性。如果您在操作过程中遇到任何问题或困难，建议咨询专业的法律人士或相关机构以获取更具体的帮助和指导。