结论：在没有物业和业委会的情况下，遇到乱扔垃圾的问题，您可以找居委会协助处理，但居委会的处理方式和效果可能因地区和具体情况而异。以下是从不同角度的详细分析：

1. 居委会的职责与权力：

   • 居委会作为基层群众性自治组织，通常负责社区内的公共事务和公益事业，包括环境卫生、公共秩序等方面的管理。
   • 在没有物业和业委会的情况下，居委会可能承担起更多的社区管理职责，包括处理乱扔垃圾等环境卫生问题。
   • 然而，居委会的权力相对有限，它可能无法直接对乱扔垃圾的行为进行处罚，但可以协调相关部门或组织进行清理，或者通过宣传教育等方式提高居民的环保意识。

2. 居委会可能采取的措施：

   • 协调清理：居委会可以组织志愿者或联系相关部门对乱扔的垃圾进行清理，以保持社区环境的整洁。
   • 宣传教育：通过张贴宣传海报、举办环保讲座等方式，提高居民对环境卫生的认识，鼓励大家共同维护社区环境。
   • 建立监督机制：居委会可以设立监督小组或鼓励居民互相监督，对乱扔垃圾的行为进行劝阻和报告。

3. 其他可能的解决途径：

   • 联系政府部门：如果居委会无法有效解决问题，您可以考虑联系当地的城管部门或环保部门，他们可能具有更强的执法权力和资源来处理此类问题。
   • 自行组织清理：在居委会或政府部门未能及时响应的情况下，您也可以考虑自行组织邻居或志愿者进行清理，以维护社区环境的整洁。
   • 推动成立业委会或聘请物业：长期来看，为了更有效地管理社区环境，您可以考虑推动成立业主委员会或聘请专业的物业管理公司来负责社区的日常管理和维护。

4. 法律背景与建议：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，居民有义务维护社区环境的整洁和卫生。乱扔垃圾可能构成对公共环境的侵害，但具体责任追究和处罚措施可能因地区而异。
   • 如果您遇到乱扔垃圾的问题且无法得到有效解决，建议您保留相关证据（如照片、视频等），并向居委会或相关部门报告。在必要时，您也可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 首先，您可以尝试与居委会沟通，了解他们对于处理乱扔垃圾问题的具体计划和措施。
• 如果居委会无法提供有效的解决方案，您可以考虑联系当地的城管部门或环保部门寻求帮助。
• 同时，您也可以积极推动成立业主委员会或聘请物业管理公司，以建立更长效的社区管理机制。

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