结论前置：即使没有和物业签订书面合同，如果物业实际上提供了服务且您接受了该服务，双方之间就形成了事实上的物业服务合同关系，物业仍然有权起诉您（例如追讨物业费）；同样，若物业未履行义务或服务不达标，您也可以起诉物业。关键在于明确纠纷事由、收集充分证据，并遵循法定程序进行诉讼。以下从不同角度为您详细分析：

一、未签书面合同，是否形成事实合同关系？

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，即使未签订书面合同，只要物业服务企业实际提供了物业服务，且业主接受了该服务，双方之间就形成了事实上的物业服务合同关系。这意味着，物业有权按照实际提供的服务向您主张权利（如追讨物业费），您也有权要求物业履行其义务或承担违约责任。

举例说明：假设物业一直为您所在的小区提供安保、保洁、绿化等服务，您也实际享受了这些服务（如进出小区时保安放行、小区环境整洁等），即使没有签订书面合同，您与物业之间也形成了事实上的合同关系。

二、物业起诉您，可能基于哪些事由？

物业起诉您，通常基于以下事由之一：

1. 您未支付物业费：如果物业实际提供了服务，而您未按照约定或行业标准支付物业费，物业有权起诉您追讨欠款。
2. 您损坏了小区公共设施：如果您故意或过失损坏了小区的公共设施（如电梯、消防设备等），物业有权起诉您要求赔偿。

法律建议：若物业起诉您，您应首先核实物业是否实际提供了服务，以及您是否确实存在未支付物业费或损坏公共设施等行为。如果物业的服务存在瑕疵或未达到约定标准，您可以在诉讼中提出抗辩或反诉。

三、您起诉物业，应如何操作？

如果您认为物业未履行其义务或服务不达标，您也可以起诉物业。操作步骤如下：

1. 明确起诉事由：确定您起诉物业的具体事由，如物业服务不到位、乱收费、侵占业主共有财产等。
2. 收集证据：
   • 证明物业服务关系存在的证据：如缴费凭证（即使未签合同，您可能也支付过部分费用）、小区公告、物业人员的工作记录等。
   • 证明物业违约或存在问题的证据：如照片、视频资料（记录物业服务不到位的情况）、与物业的沟通记录（邮件、短信、微信聊天记录等）、向相关部门的投诉记录及回复等。
3. 撰写起诉状：起诉状应包含原告和被告的基本信息、明确的诉讼请求、详细的事实和理由陈述以及相关法律依据。
4. 提交法院：将起诉状及相关证据材料提交至有管辖权的人民法院（通常是物业所在地或合同履行地的基层人民法院）。
5. 参与庭审：按照法院安排的时间参加庭审，充分陈述自己的观点和理由，并提供证据支持。
6. 接受判决：法院将根据审理情况和相关法律法规作出判决。如果您对判决结果不满意，可依法提起上诉。

四、注意事项

1. 诉讼时效：注意诉讼时效问题，确保在法定期限内提起诉讼。一般来说，物业服务合同纠纷的诉讼时效为三年。
2. 保持冷静和理性：在整个诉讼过程中，应遵守法律法规和法院的程序规定，避免情绪化的行为影响诉讼进程和结果。
3. 寻求专业帮助：虽然您可以自行起诉物业，但考虑到法律程序的复杂性和专业性，如果您对法律程序不熟悉或纠纷涉及金额较大，建议向我咨询，以提高胜诉率和效率。

总结：未签书面合同并不影响事实合同关系的形成。无论是物业起诉您还是您起诉物业，关键在于明确纠纷事由、收集充分证据，并遵循法定程序进行诉讼。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。