您好，关于您提出的“自己把厢式货车改成冷藏车是否合法，以及如果想合法改装需要办理哪些手续和认证”的问题，我将为您详细解答。
首先，自己私自将厢式货车改装成冷藏车是不合法的。根据《中华人民共和国认证认可条例》的相关规定，为了保护国家安全、防止欺诈行为、保护人体健康或者安全等，国家规定相关产品必须经过认证的，应当经过认证并标注认证标志后，方可出厂、销售、进口或者在其他经营活动中使用。冷藏车作为特种车辆，其改装和生产需要严格遵守国家的相关法规和标准，未经认证擅自改装并销售是违法行为，会面临相应的行政处罚。
那么，如果您想合法地将厢式货车改装成冷藏车，应该怎么办呢？
选择合法的改装企业： 您需要找到一家具有货车类产品准入资质的生产企业（即委托企业），这家企业应该具备改装冷藏车的技术能力和生产条件。您不能自行进行改装，而应该委托给这样的专业企业进行。
了解并遵守《货车类道路机动车辆产品上装委托加装管理实施细则》： 根据该实施细则，委托企业可以在其生产的二类汽车底盘基础上，委托其他企业（受托企业）生产、加装上装，完成产品制造形成完整货车产品。但这一过程需要严格遵守实施细则中的各项规定，包括工作程序、产品管理、监督检查等方面的要求。
提交申请材料并办理相关手续： 委托企业需要向相关部门提交申请材料，包括改装方案、技术图纸、受托企业的资质证明等。相关部门会对申请材料进行审核，审核通过后，会颁发相应的改装许可证或认证证书。
确保改装过程符合标准： 在改装过程中，委托企业和受托企业都需要严格遵守国家的相关法规和标准，确保改装后的冷藏车符合安全、环保、节能等方面的要求。
获得出厂合格证明： 改装完成后，委托企业需要对改装后的冷藏车进行出厂检验，并配发出厂合格证明。合格证明中需要注明“该车辆采用上装委托加装方式生产”，并填写受托企业名称和生产地址等信息。
遵守后续监管要求： 改装后的冷藏车在投入使用后，还需要遵守相关的监管要求，如定期进行安全技术检验、遵守道路运输规定等。
概括起来，自己私自将厢式货车改装成冷藏车是不合法的。如果您想合法地进行改装，需要选择一家具有资质的生产企业进行委托改装，并严格遵守国家的相关法规和标准以及《货车类道路机动车辆产品上装委托加装管理实施细则》的要求。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。