关于“儿子已成家，父亲去世后继母可享受多少财产”这一问题，需要分情况讨论，核心结论如下：

1. 若存在有效遗嘱
   根据《民法典》第1123条，继承开始后，有遗嘱的按照遗嘱继承。若父亲生前立有合法有效的遗嘱，明确指定了财产分配方式（如仅由子女继承或给继母特定份额），则继母的继承份额以遗嘱内容为准。此时继母的继承权完全取决于遗嘱约定，可能多于、少于或等于法定继承份额。

2. 若无遗嘱，按法定继承处理
   根据《民法典》第1127条，法定继承中第一顺序继承人为配偶、子女、父母。继母作为父亲的配偶，与亲生子女同属第一顺序继承人，原则上平均分配遗产。但需注意以下细节：

   • 继母与父亲的婚姻存续时间：若继母与父亲结婚时，儿子已成年且未形成抚养关系（如未共同生活、未承担抚养教育义务），则儿子与继母之间无法定继承权，继母仅能继承父亲个人财产中属于她的份额（如婚前财产、婚后共同财产中父亲的部分）。
     
   • 共同财产的分割：若父亲与继母婚后取得财产（如房产、存款），需先分割出继母的个人份额（通常为50%），剩余部分作为父亲遗产由继母、子女、父亲父母（若在世）共同继承。例如：若父亲与继母婚后有100万存款，其中50万归继母，剩余50万由继母、儿子（假设父亲父母已去世）各继承25万，最终继母共得75万，儿子得25万。
     
   • 子女已成家的影响：子女婚姻状况不影响其继承权，但继承的财产属于子女个人财产（非夫妻共同财产），除非遗嘱明确说明。

3. 特殊情形：继母未尽扶养义务
   根据《民法典》第1130条，对被继承人尽了主要扶养义务或与被继承人共同生活的继承人，分配遗产时可以多分；有扶养能力和条件却不尽义务的，应不分或少分。若继母未对父亲尽扶养义务（如长期分居、未照顾生活），儿子可主张减少其继承份额，但需提供证据（如医疗记录、证人证言等）。

行动建议：

• 梳理父亲与继母的婚姻时间、财产明细（如房产证、存款记录）；
  
• 确认父亲是否留有遗嘱，若有需验证其有效性（如是否为父亲真实意思、是否符合形式要件）；
  
• 若发生争议，可先协商或通过人民调解委员会调解，协商不成可向法院起诉，由法院根据财产情况、扶养事实等综合判决。
  

如有具体财产清单或家庭情况细节，可进一步向我说明，我会帮您分析具体分配比例。