核心结论：担保人变卖车辆两年多未还款给银行，银行和原车主（若涉及）可通过法律途径维权，具体需根据担保类型、合同条款及车辆权属情况采取不同措施。以下是详细分析：

1. 明确担保类型及合同条款

• 抵押担保：若车辆作为抵押物，银行作为抵押权人，在债务人不履行还款义务时，有权依法拍卖、变卖抵押物优先受偿。但需注意：
  • 抵押是否已办理登记（如机动车抵押登记）？若未登记，可能影响优先受偿权。
  • 抵押合同是否约定了变卖抵押物的程序（如需经银行同意）？若担保人擅自变卖，可能构成违约或侵权。
• 保证担保：若担保人以个人信用提供保证（非抵押），则银行可直接要求担保人承担还款责任，与车辆变卖无关。但若担保人变卖车辆后将款项挪作他用，可能涉及欺诈或违约。

2. 银行维权路径

• 起诉担保人：
  • 若担保人变卖车辆后未将款项用于还款，银行可依据《民法典》第688条（连带责任保证）或第394条（抵押权）起诉担保人，要求其履行还款义务或赔偿损失。
  • 需提供证据：借款合同、担保合同、车辆变卖协议、银行催款记录等。
• 追偿抵押物变卖款：
  • 若车辆已抵押且登记，银行可要求法院确认变卖行为无效（如未经同意），或追偿变卖款中应优先受偿的部分。
  • 若车辆未抵押，但担保人擅自处分他人财产（如原车主不知情），银行可协助原车主起诉担保人侵权。

3. 原车主维权路径（若涉及）

• 若车辆仍登记在原车主名下，担保人无权擅自变卖：
  • 原车主可起诉担保人返还车辆或赔偿损失（《民法典》第235条返还原物请求权）。
  • 若银行因抵押权主张优先受偿，原车主可主张担保人赔偿其损失（如车辆价值贬损）。
• 若车辆已过户给担保人或第三方，需核查过户是否合法：
  • 若过户程序违法（如伪造签名），原车主可申请撤销过户登记。
  • 若过户合法，原车主需通过其他途径（如侵权诉讼）追偿。

4. 诉讼时效问题

• 银行或原车主需在知道权利受损之日起3年内起诉（《民法典》第188条），否则可能丧失胜诉权。
• 若担保人变卖车辆后持续承诺还款，时效可能中断（需证据支持）。

5. 执行难点与建议

• 查找财产线索：若担保人无还款能力，需提前调查其财产（如房产、存款、其他车辆），申请法院查封。
• 刑事报案：若担保人变卖车辆涉嫌诈骗（如虚构用途、伪造文件），可向公安机关报案，追究其刑事责任。
• 协商调解：在诉讼前可尝试与担保人协商分期还款或以其他资产抵债，降低维权成本。

行动建议：

1. 立即收集借款合同、担保合同、车辆权属证明、变卖协议等证据；
   
2. 咨询律师评估担保类型及合同效力，确定维权主体（银行或原车主）；
   
3. 根据律师建议，选择起诉担保人、追偿变卖款或申请财产保全；
   
4. 关注诉讼时效，避免因拖延丧失权利。
   

如有进一步细节（如担保合同具体条款、车辆过户情况），可随时补充说明，我会为您细化方案。