在撞人后对方抢救无效，且家属未签署谅解书的情况下开庭，这并不影响案件的正常审理和判决。法院会根据事实和法律来作出公正的裁决。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律程序与谅解书的关系
谅解书的作用：在交通事故案件中，谅解书通常是受害者家属对肇事者表示谅解的一种书面文件。它虽然不是法律上的必要文件，但在量刑时可能会作为法院考虑的一个因素，体现肇事者的悔罪态度和受害者家属的宽容。然而，没有谅解书并不意味着肇事者一定会受到更重的刑罚，法院会综合考虑案件的所有情况来作出判决。
法律程序的独立性：法院的审理和判决是基于事实和法律的，不受受害者家属是否签署谅解书的影响。只要案件事实清楚，证据确凿，法院就会依法作出判决。
二、可能面临的法律后果
刑事责任：如果肇事者的行为构成交通肇事罪，那么根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，肇事者可能会面临有期徒刑、拘役等刑事处罚。法院在判决时会考虑肇事者的过错程度、事故后果、悔罪表现等因素。
民事责任：除了刑事责任外，肇事者还需要承担民事赔偿责任，包括赔偿受害者家属的医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。这些赔偿项目是根据《中华人民共和国民法典》的相关规定来确定的，与谅解书无关。
三、应对策略与建议
积极配合调查：在事故发生后，肇事者应积极配合警方的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据。这有助于法院查明事实真相，作出公正判决。
寻求法律援助：如果肇事者对法律程序不熟悉或担心自己的权益受到侵害，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助肇事者更好地应对法律程序。
表达悔罪态度：尽管谅解书不是法律上的必要文件，但肇事者可以通过其他方式表达自己的悔罪态度，如向受害者家属道歉、积极赔偿损失等。这些行为有助于缓解受害者家属的愤怒情绪，也可能在量刑时得到法院的考虑。
准备应诉材料：在开庭前，肇事者应准备好相关的应诉材料，如事故认定书、医疗记录、赔偿凭证等。这些材料有助于证明自己的无罪或减轻罪责。
总结来说，即使受害者家属未签署谅解书，也不影响案件的正常审理和判决。肇事者应积极配合调查、寻求法律援助、表达悔罪态度并准备应诉材料，以更好地应对法律程序并维护自己的合法权益。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。