针对您提出的“家长不签安全承诺书，学校不让孩子上学是否合理合法”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
首先，我们需要明确的是，适龄儿童、少年依法享有平等接受义务教育的权利，这是由《中华人民共和国义务教育法》明确规定的。该法律强调，凡具有中华人民共和国国籍的适龄儿童、少年，不分性别、民族、种族、家庭财产状况、宗教信仰等，都应当依法入学接受并完成义务教育。这是国家的基本教育制度，也是保障每个孩子受教育权的重要法律基础。
接下来，我们分析学校要求家长签订安全承诺书的背景与目的。学校作为教育机构，有责任保障学生在校期间的安全与健康。要求家长签订安全承诺书，可能是学校为了加强家校合作，共同关注孩子的安全问题，明确双方的责任与义务。然而，这一要求并不能成为学校剥夺孩子受教育权的理由。
现在，我们回到问题的核心：如果家长不签安全承诺书，学校是否可以不让孩子上学？
从法律角度：根据《中华人民共和国义务教育法》的规定，学校无权因为家长未签订安全承诺书而剥夺孩子的受教育权。受教育权是孩子的法定权利，任何单位和个人都不得非法剥夺。
从教育公平角度：教育公平是社会公平的重要基础。学校应当为所有适龄儿童、少年提供平等的教育机会，不得因任何非学业因素（如家长是否签订承诺书）而歧视或排斥学生。
从家校合作角度：虽然学校要求家长签订安全承诺书有其合理性和必要性，但家校合作应当建立在平等、尊重和理解的基础上。学校可以通过沟通、协商等方式，向家长解释签订承诺书的重要性和意义，争取家长的理解和支持，而不是采取强制或威胁的手段。
综上所述，家长不签安全承诺书，学校不让孩子上学的做法是不合理也不合法的。学校应当尊重孩子的受教育权，通过合法、合理的方式与家长进行沟通和协商，共同为孩子的安全与健康成长创造良好的环境。如果学校坚持这一做法，家长可以向当地教育行政部门或相关法律机构寻求帮助，维护孩子的合法权益。