结论：合同约定卖方提供发票时，税金是否由卖方承担需结合合同具体条款、交易习惯及法律规定综合判断，常见情形如下：

1. 合同明确约定税金承担方时，以约定为准
   若合同中明确写明“卖方提供发票且承担相应税金”（或类似表述），则税金应由卖方承担。例如：合同约定“卖方负责开具增值税专用发票并承担全部税费”，此时卖方需履行纳税义务，买方无需额外支付税款。
   法律依据：根据《民法典》第510条，合同生效后，当事人就质量、价款等未约定或约定不明的，可协议补充；无法补充的，按合同相关条款或交易习惯确定。若合同已明确约定，直接适用约定即可。

2. 合同未明确约定时，需结合交易习惯和法律规定判断

   • 交易习惯：若行业惯例或双方过往交易中，税金通常由买方承担（如二手房交易中卖方“净得价”模式），且合同未排除该习惯，可能推定买方承担税金。但需注意，交易习惯需经双方认可，且不得违反法律强制性规定。
     
   • 法律规定：根据《增值税暂行条例》第1条，销售货物或服务的单位和个人为增值税纳税人。因此，法定纳税义务人原则上为卖方，但税款实际由谁承担属于民事约定范畴。若合同未约定，卖方作为纳税人需先履行纳税义务，但可依据《民法典》第511条（价格约定不明时按订立合同时履行地市场价格履行）主张买方承担合理费用。

3. 特殊情形：税金承担影响合同价款时
   若合同约定“卖方提供发票，税金包含在总价款中”，则税金实际由买方通过支付总价款的方式承担。例如：合同总价100万元，约定含税价，则卖方需自行从100万元中支付税款。此时需注意区分“含税价”与“不含税价”，避免歧义。

建议：

• 签订合同时，务必明确写明“税金由哪方承担”及“是否含税”，避免模糊表述（如仅写“卖方提供发票”）。
  
• 若已签订合同但未约定税金，可协商补充协议；协商不成时，结合交易习惯、合同目的及公平原则主张权利。
  
• 涉及大额交易或复杂税种（如增值税、土地增值税）时，建议提前咨询税务机关或律师，确保合规。
  

如有具体合同条款或交易场景需要分析，可直接向我提供细节，我会进一步解答。