员工承包公司业务并不必然属于变更劳动关系，是否构成劳动关系变更需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动关系与承包关系的本质区别

   • 劳动关系是指劳动者与用人单位之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系。在这种关系中，劳动者提供劳动，用人单位支付报酬，并承担对劳动者的管理、指挥和监督等义务。
   • 承包关系则是指承包人按照与发包人签订的承包合同，对承包项目进行经营管理，并承担经营风险及获取收益的关系。在承包关系中，承包人通常具有较大的自主权，不受发包人的直接管理。

2. 员工承包公司业务是否构成劳动关系变更的情形

   • 若承包行为未改变劳动关系的本质：即员工虽然承包了公司的部分业务，但仍然接受公司的管理、指挥和监督，且公司继续支付其工资报酬，那么这种承包行为并不构成劳动关系的变更。此时，员工与公司之间仍然保持着劳动关系，只是工作内容的范围或方式可能有所调整。
   • 若承包行为导致劳动关系实质性变化：即员工在承包公司业务后，不再接受公司的管理、指挥和监督，而是自行组织生产、经营，并自行承担经营风险及获取收益，那么这种承包行为可能构成劳动关系的变更。此时，员工与公司之间的关系可能转变为承包关系或其他民事法律关系，而不再是劳动关系。

3. 判断劳动关系是否变更的关键因素

   • 管理关系：员工是否仍然接受公司的管理、指挥和监督。
   • 报酬支付：公司是否继续支付员工工资报酬，还是由员工自行获取收益。
   • 风险承担：员工是否自行承担经营风险，还是由公司承担。
   • 业务独立性：员工承包的业务是否具有独立性，是否与公司其他业务相分离。

4. 法律后果与建议

   • 若构成劳动关系变更：员工与公司之间应签订新的承包合同或协议，明确双方的权利义务关系，避免产生纠纷。同时，员工应了解承包关系下的法律责任和风险，做好相应的风险防范措施。
   • 若未构成劳动关系变更：员工与公司之间仍应按照原劳动合同的约定履行各自的权利义务。公司应继续对员工进行管理、指挥和监督，并支付工资报酬；员工则应继续提供劳动，并遵守公司的规章制度。
   • 建议：无论是否构成劳动关系变更，员工与公司之间都应保持沟通畅通，及时就工作内容的调整、报酬的支付等问题进行协商和确认。同时，建议双方在签订相关合同或协议时，咨询专业律师的意见，以确保合同的合法性和有效性。

总结：员工承包公司业务是否构成劳动关系的变更，需根据具体情况进行判断。关键在于分析承包行为是否改变了劳动关系的本质特征，如管理关系、报酬支付、风险承担和业务独立性等。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。