工伤停工留薪期的确定，并非单纯依据建休单开具时间或工伤发生之日起，而是需要综合考虑多个因素，并依据相关法律法规及实际伤情来确定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律法规依据：

   • 根据《工伤保险条例》第三十三条的规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。

2. 停工留薪期的确定原则：

   • 停工留薪期的确定应基于职工的实际伤情和医疗需要。这通常需要通过医疗机构的诊断证明、病历记录以及医生的建议来综合判断。
   • 建休单（即医疗机构出具的休息建议单）是确定停工留薪期的重要依据之一，但它并非唯一依据。建休单上开具的休息时间可能因伤情变化、治疗进展等因素而需要调整。
   • 工伤发生之日是计算停工留薪期的起始点，但具体期限需根据伤情和医疗需要来确定，而非简单地以工伤发生之日起算固定时长。

3. 实际操作中的考虑因素：

   • 在实际操作中，用人单位和工伤保险经办机构通常会根据医疗机构的诊断证明、建休单以及劳动能力鉴定委员会的确认意见来确定停工留薪期的具体期限。
   • 如果职工对停工留薪期的期限有异议，可以向劳动能力鉴定委员会申请确认或延长。劳动能力鉴定委员会将根据职工的伤情和医疗需要，结合相关法律法规和政策规定，作出客观公正的确认意见。

4. 特殊情况下的处理：

   • 对于伤情严重或情况特殊的职工，如果经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，停工留薪期可以适当延长。但延长不得超过12个月，且需要遵循严格的确认程序。
   • 如果职工在停工留薪期内治愈或伤情相对稳定后仍需继续治疗的，或者存在其他特殊情况需要延长停工留薪期的，也应及时向劳动能力鉴定委员会申请确认或延长。

建议：

• 对于职工而言，在工伤发生后应及时就医并保留好相关医疗证明和建休单等证据材料。同时，积极与用人单位和工伤保险经办机构沟通协商停工留薪期的期限问题。
• 如果对停工留薪期的期限有异议或需要延长停工留薪期的，应及时向劳动能力鉴定委员会申请确认或延长，并遵循相关法律法规和政策规定进行操作。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。