店铺倒闭后，会员卡的钱一般应全额退还，但具体退款比例和方式需根据实际情况确定。以下是从不同角度为您详细分析的情况：
商家未注销主体资格时
- 直接退还：若商家仅停止经营但未注销主体资格，您有权直接找商家要求退还会员卡中的余额。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，商家未履行合同义务或履行不符合约定的，应当承担赔偿损失等违约责任，因此商家应全额退还余额。
- 向股东主张权利（特定情形）：如果商家为公司制企业，且股东存在未履行或未全面履行出资义务、抽逃出资等情形，根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国公司法〉若干问题的规定（三）》，您可要求相关股东在未出资本息范围内对公司债务承担补充赔偿责任，这也间接保障了您退还会员卡余额的权利。
商家已注销主体资格时
- 找清算义务人：若商家注销前未依法清算，根据《中华人民共和国民法典》第七十条，法人的董事、理事等执行机构或决策机构的成员为清算义务人，您可要求清算义务人承担赔偿责任，退还会员卡余额。
- 有权利义务承受人的情况：如果商家业务、资产等被其他主体承继，您可向该权利义务承受人要求退还会员卡余额。
涉及加盟等复杂关系时
- 找加盟总部（特定情况）：若商家为加盟店，且加盟合同中有相关约定或加盟总部存在过错，您需仔细审查加盟合同，确定责任主体后向其主张退款。
- 其他关联方：如果存在其他与商家有紧密关联的主体，且该主体从商家经营中获取利益或对商家倒闭有过错，您需提供充分证据，向相关关联方主张权利。
退款比例与计算方式：
- 在大多数情况下，您应有权获得会员卡中的全额退款。但如果会员卡中有部分金额是商家提供的优惠或赠品，这部分金额可能不会全额退还，具体需根据会员卡的使用条款和商家的政策来确定。
- 计算公式（若涉及部分退款）：实际应退金额 = 会员卡余额 - 已享受优惠金额（如有）。但请注意，这个公式仅适用于特定情况，且“已享受优惠金额”需根据商家政策和使用条款来具体确定。
维权途径与建议：
- 与商家协商：首先尝试与商家直接协商，这是成本最低、效率最高的方式。
- 请求调解：若协商无果，可向消费者协会或其他调解组织申请调解。
- 投诉举报：向工商局或市场监管部门等行政部门投诉商家的不当行为。
- 法律途径：如调解和投诉均未果，可考虑向人民法院提起诉讼或根据仲裁协议向仲裁机构提请仲裁。
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好会员卡、消费记录、与商家的沟通记录等相关证据，以便在维权过程中使用。
特殊场景提示：
- 如果商家是租赁商场柜台经营的，且您无法找到经营者，根据相关规定，您可向商场经营者要求赔偿（但需注意，这并非直接退还会员卡余额，而是基于商场对入驻商家的管理责任）。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您在退款过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。