针对挪用货款10万元，已退还3万元的情况，处理方式需结合具体情节和法律规定综合判断，可能涉及刑事责任与民事赔偿双重后果。具体分析如下：

一、刑事责任层面：可能构成挪用资金罪，但需满足法定条件

根据《刑法》第272条，挪用资金罪的成立需满足以下要件：

1. 主体要件：行为人需为公司、企业或其他单位的工作人员（如财务人员、销售人员等）；
   
2. 行为要件：利用职务便利，挪用本单位资金归个人使用或借贷给他人；
   
3. 数额与用途要件：
   
   • 挪用资金数额较大（通常为6万元以上，各地标准可能不同）；
     
   • 用于非法活动，或数额较大且超过3个月未还，或进行营利活动。
     

本案分析：

• 若行为人符合主体要件，且挪用10万元属于“数额较大”，即使已退还3万元，剩余7万元仍未归还，仍可能构成犯罪。
  
• 退赃情节的影响：退还部分款项可作为量刑时的从轻情节，但不影响犯罪成立。若在案发前全额退还，可能减轻处罚或争取缓刑，但已退还3万元不足以完全免责。
  

刑事处理流程：

1. 单位或个人报案后，公安机关立案侦查；
   
2. 检察机关审查起诉，法院根据挪用数额、用途、退赃情况等判决刑罚（通常为3年以下有期徒刑或拘役）；
   
3. 若积极退赃并认罪认罚，可争取从宽处理。
   

二、民事赔偿层面：需承担返还剩余货款及可能赔偿损失的责任

即使不构成刑事犯罪，行为人仍需承担民事责任：

1. 返还剩余货款：已退还3万元，剩余7万元需继续返还给单位；
   
2. 赔偿损失：若挪用行为导致单位产生利息损失、经营损失等，可能需额外赔偿；
   
3. 单位内部处分：可能面临警告、降职、解雇等纪律处分。
   

三、关键建议：主动配合调查并争取从宽处理

1. 立即退还剩余款项：全额退还7万元可最大限度降低刑事风险；
   
2. 与单位协商：争取单位出具谅解书，作为从轻处理的依据；
   
3. 咨询律师：若已被立案或面临调查，及时委托律师介入，分析证据、制定辩护策略（如主张无犯罪故意、数额未达标准等）。
   

总结：挪用货款10万元已退3万元，仍可能构成挪用资金罪，需承担刑事责任与民事赔偿。建议尽快退还剩余款项，并咨询律师评估具体风险，制定应对方案。