政府部门拒绝安置退伍兵，在符合法定起诉条件的情况下，是可以起诉政府的。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律依据与起诉条件

根据《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定，公民、法人或者其他组织认为行政机关和行政机关工作人员的行政行为侵犯其合法权益，有权依照本法向人民法院提起诉讼。退伍兵安置属于行政机关的职责范围，如果政府部门拒绝安置，且该拒绝行为没有合法依据或违反了相关法律法规，那么退伍兵作为合法权益受到侵害的公民，有权向人民法院提起行政诉讼。

起诉条件主要包括：

1. 原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或者其他组织：在此情况下，退伍兵作为直接利害关系人，有权提起诉讼。
2. 有明确的被告：即拒绝安置的政府部门。
3. 有具体的诉讼请求和事实根据：退伍兵需要明确其诉讼请求，如要求政府履行安置职责，并提供政府拒绝安置的相关事实证据。
4. 属于人民法院受案范围和受诉人民法院管辖：退伍兵安置纠纷通常属于行政诉讼的受案范围，且应向有管辖权的人民法院提起诉讼。

二、起诉前的准备与建议

1. 收集证据：退伍兵应收集与安置相关的所有证据，包括但不限于退伍证、安置通知、政府拒绝安置的书面回复等。这些证据将有助于证明退伍兵的合法权益受到侵害。
2. 咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了一些基本的法律指导，但具体案件的处理还需要根据实际情况进行详细分析。因此，建议退伍兵在起诉前咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。
3. 了解诉讼程序：退伍兵应了解行政诉讼的基本程序，包括起诉、受理、审理、判决等阶段，以便更好地维护自己的合法权益。

三、可能的法律后果

1. 如果法院判决政府败诉：政府可能需要履行安置职责，为退伍兵提供相应的安置待遇。同时，政府还可能需要承担诉讼费用等额外责任。
2. 如果法院判决退伍兵败诉：则意味着退伍兵的诉讼请求没有得到法院的支持，政府拒绝安置的行为被认定为合法。但退伍兵仍可以通过其他途径寻求救济，如向上级政府部门申诉或寻求其他社会支持。

四、其他救济途径

除了行政诉讼外，退伍兵还可以考虑通过以下途径寻求救济：

1. 向上级政府部门申诉：如果认为下级政府部门的拒绝安置行为不当，可以向其上级政府部门提出申诉，请求上级部门进行审查并作出处理。
2. 寻求社会支持：退伍兵可以通过媒体、社会组织等渠道反映自己的情况，争取社会各界的关注和支持，从而推动问题的解决。

最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此在实际操作中需要根据实际情况进行灵活处理。如果你或你身边的退伍兵遇到了类似的问题，欢迎直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律建议和帮助。