在我国，法定节假日加班应支付三倍工资，而休息日加班且不能安排补休的，应支付双倍工资。以下是对这一问题的详细解答：

一、法定节假日加班（三倍工资）

1. 法律依据：

   • 根据《全国年节及纪念日放假办法》及《中华人民共和国劳动法》的相关规定，全体公民放假的节日加班，用人单位应按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资，且不能用补休来替代。

2. 具体节日：

   • 全年法定节假日共11天，包括：
     • 新年：1月1日；
     • 春节：农历正月初一、初二、初三；
     • 清明节：农历清明当日；
     • 劳动节：5月1日；
     • 端午节：农历端午当日；
     • 中秋节：农历中秋当日；
     • 国庆节：10月1日、2日、3日。

3. 支付标准：

   • 在这些节假日加班的，用人单位必须支付不低于劳动者本人日或小时工资300%的加班工资。
   • 计算公式：\(加班费 = 月工资基数 \div 21.75天 \times 300\% \times 加班天数\)（或小时数，根据具体情况调整）。
   • 示例：若月薪为5000元，国庆节加班1天，则加班费为 \(5000 \div 21.75 \times 3 \approx 689.66\) 元。

二、休息日加班（双倍工资）

1. 法律依据：

   • 同样依据《中华人民共和国劳动法》，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬。

2. 休息日定义：

   • 休息日一般是指周六和周日，但如果用人单位实行特殊工时制度（如不定时工作制或综合计算工时工作制），休息日可能根据其工作安排有所不同。

3. 支付标准：

   • 在休息日加班且不能安排补休的情况下，用人单位应支付不低于劳动者本人日或小时工资200%的加班工资。
   • 计算公式：\(加班费 = 月工资基数 \div 21.75天 \times 200\% \times 加班天数\)（或小时数，根据具体情况调整）。

三、其他注意事项

1. 加班工资计算基数：

   • 加班工资的计算基数通常是劳动者的基本工资，不包括奖金、津贴等额外收入。具体的计算方式是基于劳动者的正常工作时间工资，按照相应的倍数和加班天数来确定。

2. 合法合规要求：

   • 用人单位在安排加班时应严格遵守相关法律法规，不得强迫或变相强迫劳动者加班，并确保加班工资的及时足额支付。

3. 特殊工时制度：

   • 对于实行特殊工时制度的用人单位，其加班和休息日的安排可能有所不同，但需符合相关法律法规的规定，并经过劳动行政部门的审批。

4. 调休与加班费的关系：

   • 休息日加班可优先安排补休，若无法补休则支付双倍工资。
   • 法定节假日加班不可通过调休替代，必须支付三倍工资。

5. 维权途径：

   • 若用人单位未依法支付加班费，劳动者可向当地劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁维护权益。

总结：法定节假日加班应支付三倍工资，而休息日加班且不能安排补休的应支付双倍工资。用人单位应依法合理安排加班，并及时足额支付加班工资，以保障劳动者的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。