结论：关于“对方授权你开别人车，对方是否知道”这一问题，核心在于“授权”的具体内容和形式，以及对方是否确实知晓并同意你驾驶其车辆。以下从不同角度进行分析：

1. 明确授权且对方知晓：

   • 如果对方以书面形式（如授权书、短信、邮件等）明确授权你驾驶其车辆，并且你能够证明对方确实知晓并同意这一行为（例如，有对方的签字确认、聊天记录等），那么在这种情况下，对方是知道你驾驶其车辆的。
   • 法律背景：根据《民法典》中关于代理和授权的相关规定，明确的授权行为具有法律效力，被授权人（即你）在授权范围内行事，授权人（即对方）应当承担相应责任。

2. 口头授权且对方知晓：

   • 如果对方仅通过口头方式授权你驾驶其车辆，但你有其他证据（如证人证言、录音等）能够证明对方确实知晓并同意这一行为，那么也可以认为对方是知道你驾驶其车辆的。
   • 法律建议：尽管口头授权在法律上也是有效的，但为了避免纠纷，建议尽量采用书面形式进行授权，并保留好相关证据。

3. 授权不明确或对方不知晓：

   • 如果对方没有明确授权你驾驶其车辆，或者你无法证明对方知晓并同意这一行为，那么在这种情况下，对方可能并不知道你驾驶其车辆。
   • 可能后果：如果你未经对方同意擅自驾驶其车辆，并因此造成交通事故或车辆损坏等后果，你可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。

4. 特殊情况：表见代理：

   • 在某些特殊情况下，即使对方没有明确授权你驾驶其车辆，但如果你的行为足以让第三方（如交警、保险公司等）相信你有权驾驶该车辆（例如，你持有对方的车辆钥匙、行驶证等），并且对方对此存在过错（如未妥善保管车辆证件等），那么可能构成表见代理。在这种情况下，对方可能需要承担一定的法律责任。
   • 法律背景：表见代理是《民法典》中的一项重要制度，旨在保护善意第三方的利益。但需要注意的是，表见代理的构成需要满足一定的条件，并且最终的法律责任承担需要根据具体情况进行判断。

综合建议：

• 在驾驶他人车辆前，务必确保获得对方的明确授权，并尽量采用书面形式进行确认。
• 保留好相关证据（如授权书、聊天记录、证人证言等），以备不时之需。
• 如果发生交通事故或车辆损坏等后果，及时与对方沟通并协商解决方案。
• 如有需要，及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

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