针对您提出的高龄老人如果自己无法做决定，一般由谁来当监护人以及具体的申请流程是否复杂的问题，以下是我的详细解答：
一、监护人的确定
法定监护：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当高龄老人丧失或部分丧失民事行为能力时，其监护人通常由具有法定监护资格的人担任，这主要包括配偶、父母、子女等近亲属。
- 如果在这些近亲属之间对担任监护人有争议，可以由被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门指定监护人。有关当事人对指定不服的，还可以向人民法院申请指定监护人。
意定监护：
- 值得注意的是，如果高龄老人在具有完全民事行为能力时，已经与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织事先协商，并以书面形式确定了自己的监护人（即意定监护人），那么在自己丧失或者部分丧失民事行为能力时，将由该意定监护人履行监护职责。
- 意定监护体现了当事人的自主意愿和意思自治，且在意定监护与法定监护并存的情况下，意定监护优先于法定监护。
二、申请指定监护人的流程
准备材料：
- 如果需要向法院申请指定监护人，申请人（如老人的子女或其他近亲属）需要准备一系列材料，包括自己与老人的身份证复印件、身份关系证明、其他亲属关系证明、老人的病历证明等，以证明自己与老人的关系以及老人丧失或部分丧失民事行为能力的情况。
提交申请：
- 申请人应向老人户籍所在地或经常居住地的法院提交申请书，请求法院指定自己或其他合适的人作为老人的监护人。
法院审理：
- 法院在受理申请后，会进行审理，并尊重被监护人的真实意愿，按照最有利于被监护人的原则在依法具有监护资格的人中指定监护人。
判决与执行：
- 法院审理结束后，会作出判决，指定监护人。被指定的监护人应履行监护职责，保护被监护人的人身和财产权益。
三、申请流程的复杂性
- 申请指定监护人的流程相对明确，但涉及的法律程序和材料准备可能较为繁琐。特别是需要证明老人丧失或部分丧失民事行为能力的情况，可能需要提供专业的医疗证明或鉴定意见。
- 如果在近亲属之间对担任监护人有争议，还可能涉及调解、协商或诉讼等额外程序，这会增加申请流程的复杂性和时间成本。
四、建议
- 为了避免或减少争议和复杂性，建议高龄老人在具有完全民事行为能力时，提前考虑并确定自己的意定监护人，并通过书面形式进行确认。
- 如果确实需要向法院申请指定监护人，建议咨询专业的法律人士或律师，以确保申请流程的顺利进行和合法权益的保障。
综上所述，高龄老人的监护人确定涉及法定监护和意定监护两种方式，申请指定监护人的流程相对明确但可能较为繁琐。建议提前规划并咨询专业法律人士以获取更具体的指导和帮助。