结论：您遇到的情况属于合同签订过程中的不规范操作，可能涉及合同效力、劳动者权益保护等问题。您有权要求老板提供合同副本，若老板拒绝，您可以通过法律途径维护自身权益。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同签订的基本规范与您的权利
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。这意味着，您有权获得一份劳动合同的副本，这是您的法定权利。
老板只保留一份合同且拒绝给您看，这种行为违反了劳动合同法的规定，剥夺了您的知情权。您有权要求老板提供合同副本，以便了解合同内容，确保自己的权益不受侵害。
二、若老板拒绝提供合同副本，您应如何应对
与老板协商：
- 首先，您可以尝试与老板进行友好协商，明确表达您希望获得合同副本的意愿，并解释这是您的法定权利。
- 在协商过程中，您可以引用劳动合同法的相关规定，增强说服力。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
- 投诉时，您需要提供相关证据，如工作证、工资条等，以证明您与用人单位存在劳动关系。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。
三、合同内容对您权益的影响及应对策略
合同内容不明确或存在欺诈：
- 如果您最终获得了合同副本，但发现合同内容不明确或存在欺诈条款，您有权拒绝履行该合同，并要求用人单位承担相应的法律责任。
- 在这种情况下，您可以咨询专业律师，了解具体的法律途径和维权策略。
合同内容合法但对您不利：
- 如果合同内容合法，但对您不利（如工资低于最低工资标准、工作时间过长等），您仍然有权提出异议。
- 您可以与用人单位协商修改合同条款，或者通过法律途径维护自己的权益。例如，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
四、建议与提醒
- 保留证据：在整个过程中，您需要保留好与用人单位的沟通记录、工作证、工资条等证据，以备不时之需。
- 及时咨询：如果您对合同内容或维权策略有任何疑问，建议及时咨询专业律师，以便获得更具体的法律建议。
- 关注时效：在申请劳动仲裁或提起诉讼时，您需要注意相关的时效规定，以免错过维权时机。
最后，我理解您现在可能感到困惑和不安，但请相信，法律是保护劳动者权益的有力武器。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和维权策略。