结论：拿人家回扣不退，单位在符合法定条件和程序的情况下，是有权开除员工的。但具体是否构成开除的合法理由，需结合实际情况和相关法律规定综合判断。
分析说明：
回扣行为的性质：
- 回扣通常被视为一种不正当的经济利益输送，可能涉及商业贿赂或职务侵占等违法行为。在劳动关系中，员工收取回扣可能严重违反职业道德和公司规章制度，甚至触犯法律。
单位开除员工的法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工严重违反用人单位的规章制度的，或者严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害的，用人单位可以解除劳动合同（即开除）。
- 如果单位规章制度中明确规定了收取回扣属于严重违纪行为，或者回扣行为给单位造成了重大损害，那么单位在提供充分证据的情况下，有权开除员工。
开除的程序要求：
- 单位在开除员工时，必须遵循法定程序，如提前通知员工、听取员工申辩、告知员工解除劳动合同的理由等。
- 如果单位未按照法定程序开除员工，员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付违法解除劳动合同的赔偿金。
回扣不退的后果：
- 如果员工收取回扣后拒绝退还，这可能进一步证明其违纪行为的严重性，增加单位开除员工的合法性。
- 但同时，单位也需要确保在开除员工前，已经采取了合理的措施要求员工退还回扣，并保留了相关证据。
特殊场景：
- 如果回扣行为并未给单位造成实际损害，或者单位规章制度中未明确规定收取回扣为严重违纪行为，那么单位开除员工可能面临法律风险。
- 另外，如果员工能够证明回扣是出于某种合理原因（如被迫、误解等），或者单位在处理回扣问题时存在过错（如未及时制止、未提供合理申诉渠道等），那么员工也可能对开除决定提出异议。
建议与行动：
- 对于单位：应建立健全的规章制度，明确规定收取回扣等违纪行为的处理方式和程序。在发现员工收取回扣后，应及时采取措施要求员工退还，并保留相关证据。如果决定开除员工，应确保遵循法定程序，避免法律风险。
- 对于员工：应严格遵守职业道德和公司规章制度，拒绝任何形式的回扣。如果已经收取回扣，应尽快退还并主动向单位说明情况。如果面临开除决定，应了解自己的法律权益，并在必要时寻求法律帮助。
相关法规：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条：劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：……（二）严重违反用人单位的规章制度的；（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的……
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