产品说明书上只留电话而不留公司名称，这种做法一般是不合法的。以下从几个角度进行详细分析：

1. 法律法规要求：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》以及相关消费者权益保护法规，产品说明书应当包含产品的基本信息，这通常包括生产者的名称、地址、联系方式等。这些信息对于消费者了解产品来源、进行质量追溯以及维护自身权益至关重要。
   • 如果产品说明书上未标注公司名称，仅留下电话，这可能违反了上述法律法规中关于产品信息标注的要求，从而构成违法行为。

2. 消费者权益保护：

   • 消费者在购买产品时，有权了解产品的详细信息，包括生产者的身份。这是消费者知情权的一部分。
   • 如果产品说明书上未提供公司名称，消费者在遇到产品质量问题或需要售后服务时，可能难以找到责任主体，从而损害了消费者的合法权益。

3. 法律责任与后果：

   • 如果生产者或销售者未在产品说明书上标注公司名称，可能面临行政处罚，如罚款、责令改正等。
   • 在民事纠纷中，如果因产品说明书信息不全导致消费者受损，生产者或销售者可能需承担相应的赔偿责任。

4. 实际操作建议：

   • 对于生产者或销售者而言，应确保产品说明书上包含所有必要的信息，包括公司名称、地址、联系方式等，以符合法律法规要求并保护消费者权益。
   • 如果消费者发现产品说明书上未标注公司名称，可以向相关部门投诉或寻求法律援助，以维护自身合法权益。

总结来说，产品说明书上只留电话而不留公司名称的做法是不合法的，它违反了相关法律法规的要求，并可能损害消费者的合法权益。因此，建议生产者或销售者在制作产品说明书时，务必确保包含所有必要的信息。如果您在产品说明书制作或消费者权益保护方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。