关于房东如何合法要求恢复毛坯的问题，这主要涉及到租赁合同结束后的房屋状态恢复问题，与公众号迁移的公证流程虽不直接相关，但我们可以从法律和合同的角度来详细解答。
首先，房东想要合法要求租客在租赁期满或合同终止后将房屋恢复至毛坯状态，这通常需要在租赁合同中明确约定。合同是双方行为的准则，具有法律约束力，因此，在签订租赁合同时，房东应与租客明确约定房屋在租赁期满或合同终止后的状态，包括是否需要恢复毛坯、恢复的具体标准以及未恢复的违约责任等。
具体步骤如下：
合同约定：
- 在租赁合同中明确约定房屋在租赁期满或合同终止后需要恢复至毛坯状态。
- 详细描述恢复毛坯的具体标准，如墙面、地面、天花板等应达到的状态。
- 约定未按照约定恢复毛坯的违约责任，如扣除押金、要求租客支付恢复费用等。
租赁期满或合同终止通知：
- 在租赁期满或合同终止前，房东应提前通知租客，明确告知其需要按照合同约定将房屋恢复至毛坯状态。
- 通知中应包含恢复的具体时间、标准以及未恢复的后果。
检查房屋状态：
- 在租赁期满或合同终止后，房东应与租客一同检查房屋状态，确认是否需要恢复毛坯以及恢复的程度。
- 如果房屋状态不符合合同约定，房东应要求租客按照约定进行恢复。
协商与法律途径：
- 如果租客拒绝恢复或恢复不符合约定，房东应首先尝试与租客进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商无果，房东可以通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼，要求租客承担违约责任并支付恢复费用。
注意事项：
- 房东在要求租客恢复毛坯时，应确保自己的要求合理且符合合同约定。
- 房东应保留好租赁合同、通知记录、房屋状态检查记录等相关证据，以备不时之需。
- 在处理此类纠纷时，房东应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语，以免激化矛盾。
综上所述，房东想要合法要求租客恢复毛坯，关键在于在租赁合同中明确约定相关条款，并在租赁期满或合同终止后按照约定进行处理。如果遇到纠纷，应通过协商或法律途径解决。