民警隐藏证据属于违法行为，应当根据具体情况通过法定程序进行监督、纠正和追责。具体处理方式如下：

1. 内部监督与纠正
   根据《公安机关督察条例》和《公安机关内部执法监督工作规定》，民警所在公安机关的督察部门、法制部门或上级公安机关有权对执法活动进行监督。若发现民警隐藏证据，可启动内部调查程序，要求其说明情况、补正证据或纠正违法行为。若证据确凿，公安机关应依法撤销、变更原处理决定或重新调查。

2. 外部投诉与控告
   当事人或利害关系人可向公安机关的督察部门、上级公安机关或同级人民检察院提出投诉或控告（《刑事诉讼法》第117条）。投诉时需提供初步证据（如现场记录、证人联系方式等），相关部门需在法定期限内答复并处理。若控告成立，民警可能面临行政处分（如警告、记过、降级等）或刑事追责（如滥用职权罪、徇私枉法罪）。

3. 申请排除非法证据
   在刑事诉讼中，若民警隐藏的证据可能影响案件公正性，当事人可在侦查阶段向公安机关提出排除申请，或在审查起诉、审判阶段向检察院、法院申请排除（《刑事诉讼法》第58条）。法院经审查认为证据收集不合法的，不得作为定案依据。

4. 国家赔偿与追责
   若民警隐藏证据导致当事人被错误羁押或判决，当事人可依据《国家赔偿法》申请国家赔偿。同时，公安机关或检察院应依法追究民警的纪律责任或刑事责任，确保执法公正。

温馨提示：若您遇到民警隐藏证据的情况，建议尽快收集相关线索（如录音、录像、证人证言等），并通过上述途径维护权益。如有具体案件细节需要分析，可直接向我咨询，我会结合实际情况为您提供详细建议。