餐饮店可以写明食材药性，但需注意以下几点法律和实务问题：

1. 真实性原则：

   • 餐饮店在标注食材药性时，必须确保所标注的信息真实可靠，不得夸大或虚构食材的药用功效。根据《中华人民共和国广告法》的相关规定，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。若餐饮店虚假标注食材药性，可能构成虚假宣传，面临行政处罚，甚至可能因欺诈消费者而承担民事赔偿责任。

2. 合法性原则：

   • 标注的食材药性应符合国家相关法律法规和食品安全标准。例如，某些食材可能因含有特定成分而被限制使用或标注，餐饮店需严格遵守这些规定。若标注的食材药性涉及药品管理范畴，如声称具有治疗疾病等功效，则可能违反《中华人民共和国药品管理法》的相关规定，因为药品的宣传和使用需经过严格审批。

3. 消费者知情权：

   • 餐饮店在标注食材药性时，应充分尊重消费者的知情权。消费者有权了解所食用食材的真实属性和可能产生的健康影响。因此，餐饮店应提供准确、清晰的标注信息，以便消费者做出明智的选择。

4. 实务建议：

   • 谨慎标注：在标注食材药性前，餐饮店应进行充分的研究和验证，确保标注信息的准确性和合法性。
   • 咨询专业人士：对于不确定的食材药性或相关法律法规问题，餐饮店可咨询专业律师或食品安全专家，以获取专业意见。
   • 更新标注信息：随着对食材药性的研究和了解不断深入，餐饮店应及时更新标注信息，确保消费者获取到最新、最准确的信息。

若餐饮店因标注食材药性不当而引发纠纷或法律责任：

• 消费者可能因食用标注不实的食材而遭受健康损害，进而向餐饮店提起民事诉讼，要求赔偿损失。
• 监管部门可能对餐饮店进行行政处罚，如罚款、责令整改等，甚至可能吊销其营业执照。

因此，餐饮店在标注食材药性时，务必谨慎行事，确保标注信息的真实、合法和准确。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。