针对自助开门柜不付钱的情况，处理方式需根据具体场景和责任主体来区分，以下是详细分析：

1. 若责任在消费者（故意或过失未付款）

   • 民事责任：消费者未支付货款构成违约，商家有权要求其补交款项。若拒绝支付，商家可依据《民法典》第五百七十七条，通过诉讼或仲裁要求赔偿损失（包括货款及合理维权费用）。
     
   • 刑事风险：若消费者以非法占有为目的，通过破坏设备、伪造支付记录等方式逃避付款，且金额达到当地盗窃罪立案标准（如多数地区为2000元以上），可能涉嫌《刑法》第二百六十四条的盗窃罪，需承担刑事责任。
     
   • 商家应对措施：
     
     • 立即留存证据（如监控录像、设备操作记录、未支付订单信息）；
       
     • 联系消费者要求补款，明确告知法律后果；
       
     • 若协商无果，可向公安机关报案或直接向法院起诉。

2. 若责任在商家（设备故障或管理疏漏）

   • 商家义务：根据《消费者权益保护法》第十八条，商家有义务保证设备正常运行。若因设备故障导致消费者无法完成支付（如扫码失败、卡货等），商家应主动联系消费者核实情况并退款。
     
   • 消费者权利：消费者可要求商家履行退款义务，若商家拒绝，可向12315投诉或通过诉讼主张权利。
     
   • 商家风险：若商家明知设备故障仍放任使用，导致消费者损失扩大，可能需承担《民法典》第五百九十条的过错赔偿责任。

3. 若责任在第三方（如支付系统故障）

   • 责任划分：若因支付平台（如微信、支付宝）系统故障导致付款失败，商家和消费者均无过错，但商家仍需履行交付义务（货物已取出）。此时商家可向支付平台追偿，但不得以此为由拒绝向消费者补货或退款。
     
   • 消费者应对：保留支付失败记录（如截图、短信通知），要求商家协调支付平台处理；若商家拒绝，可向市场监管部门投诉。

温馨提示：

• 商家应定期检查设备，确保支付功能正常，并在显著位置公示客服电话，以便及时处理异常情况。
  
• 消费者使用自助设备时，若遇支付问题，应立即联系商家并保留证据，避免因“未主动沟通”被误认为逃单。
  

如有具体案件细节（如金额、设备类型、证据情况等），可进一步向我说明，我会为您分析法律风险及应对策略。