核心结论：在您不知情的情况下，车辆被抵押出去，这涉及到您父亲可能存在擅自处分您共同财产或您个人财产（若您有份额）的违法行为，也可能涉及抵押权人是否善意取得的问题，具体需分情况讨论。
情况一：车辆属于您父亲个人财产
若抵押行为合法有效：
- 即便您不知情，如果车辆确实属于您父亲个人所有，他作为完全民事行为能力人，有权对车辆进行抵押处分。此时，抵押行为在法律上是有效的，抵押权人可以依法行使抵押权。
- 但如果您能证明抵押权人存在恶意（如明知您父亲无权处分或与您父亲串通损害您的利益），您可以向法院主张抵押行为无效，但这需要充分的证据支持。
若抵押行为存在瑕疵：
- 如果抵押过程中存在程序瑕疵，如未办理抵押登记（对于需要登记的抵押物）、抵押合同无效（如因欺诈、胁迫等）等，您可以主张抵押行为无效或可撤销。
- 特别是如果抵押权人未尽到合理的审查义务，未能发现抵押人无处分权，您可能可以以此为由主张抵押权不成立。
情况二：车辆属于您与父亲的共同财产
您父亲擅自抵押：
- 如果车辆属于您与父亲的共同财产，您父亲未经您同意擅自抵押车辆，属于无权处分。此时，抵押行为在法律上效力待定，需要您追认才能生效。
- 如果您拒绝追认，抵押行为将无效，抵押权人无法行使抵押权。但同样，如果抵押权人善意取得抵押权（即不知情且支付了合理对价），您可能难以直接主张抵押无效。
您如何维权：
- 您可以与父亲沟通，要求他撤销抵押或赔偿您的损失。
- 如果沟通无果，您可以向法院提起诉讼，主张抵押行为无效或要求父亲赔偿您的损失。
- 在诉讼过程中，您需要提供证据证明车辆属于共同财产、您父亲擅自抵押以及您因此遭受的损失。
建议行动：
- 收集证据：收集车辆所有权证明、抵押合同、抵押登记记录等相关证据，以证明车辆的所有权状态和抵押情况。
- 咨询律师：由于涉及复杂的法律关系和证据收集，建议您尽快咨询专业律师，以便更准确地评估情况并制定维权策略。
- 与抵押权人沟通：在律师的指导下，您可以尝试与抵押权人沟通，了解抵押的具体情况，并探讨可能的解决方案。
作为律师，我建议您根据实际情况采取上述措施，以维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。