在职务犯罪中，若一方声称受贿40万而另一方否认送过钱，案件的定性会依赖于证据的充分性和证明力，无法直接给出定性的结论，但可以从以下几个角度进行分析：
证据的收集与审查：
- 在刑事案件中，证据是定罪量刑的关键。对于此类案件，需要收集并审查双方的所有相关证据，包括但不限于银行转账记录、通讯记录、证人证言、监控录像等。
- 如果指控受贿的一方能够提供确凿的证据，如转账记录、录音录像等，证明另一方确实接受了贿赂，那么案件可能会被定性为受贿罪。
- 如果否认送钱的一方能够提供有力的证据，如证明自己从未与对方有过经济往来，或者证明对方所称的贿赂款项与自己无关，那么案件可能会因证据不足而无法定罪。
口供的审查与运用：
- 口供是刑事案件中的一种重要证据，但单独依赖口供定罪是不够的。在此类案件中，需要审查双方的口供是否一致，以及是否存在矛盾或不合理之处。
- 如果指控受贿的一方的口供与其他证据相互印证，形成完整的证据链，那么其口供的证明力会增强。
- 如果否认送钱的一方的口供合理且与其他证据不矛盾，那么其口供可能会对案件的定性产生重要影响。
法律适用与定罪标准：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，受贿罪是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。
- 在定罪时，需要证明受贿方确实利用了职务上的便利，并且确实收受了对方的财物。同时，还需要证明受贿方为对方谋取了利益，或者承诺为对方谋取利益。
- 如果证据不足以证明上述要素，那么案件可能无法被定性为受贿罪。
案件的具体情况与背景：
- 除了证据和法律适用外，案件的具体情况与背景也会对定性产生影响。例如，双方的关系、交易的方式、款项的来源和去向等。
- 如果双方存在长期的经济往来或合作关系，那么案件可能会更加复杂，需要更深入地调查和分析。
- 如果款项的来源或去向存在疑问，或者交易方式异常，那么也可能对案件的定性产生影响。
在处理此类案件时，建议采取以下措施：
- 尽快收集并保存所有相关证据，包括书面证据、电子证据和证人证言等。
- 咨询专业律师，了解案件的法律适用和定罪标准，以及可能的辩护策略。
- 配合司法机关的调查和审查工作，如实陈述事实和提供证据。
最后需要强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性，因此无法仅凭双方的说法就给出定性的结论。在处理此类案件时，需要综合考虑所有相关因素，并依据法律和事实进行公正、客观的判断。如果你或你身边的人遇到此类法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。