在农村里建筑盖房子时，如果发生冲山间子吊下人的事故，责任归属需要分情况讨论，主要取决于事故发生的具体原因和各方的过错程度。以下是从不同角度进行的分析：
工头责任：
- 安全责任：工头作为施工的组织者和现场管理者，对施工安全负有直接责任。如果事故是由于工头未采取必要的安全措施、未提供安全防护设备、未对工人进行安全培训或未遵守相关安全规定导致的，那么工头应当承担主要责任。
- 管理责任：工头有责任确保施工现场的秩序和安全，包括合理安排施工流程、监督工人操作等。如果事故是由于工头管理不善，如指挥不当、未及时发现并纠正工人的不安全行为等导致的，工头也应承担相应责任。
住家责任：
- 选任责任：住家在选择工头时，有责任确保工头具备相应的资质和经验，能够胜任施工任务。如果住家未尽到选任责任，选择了不具备相应资质或经验的工头，导致事故发生，住家可能需要承担一定的选任过失责任。
- 提供条件责任：住家有责任为施工提供必要的条件和协助，如确保施工场地的安全、提供必要的施工设备等。如果事故是由于住家提供的条件存在安全隐患或未提供必要的协助导致的，住家也可能需要承担相应责任。
工人自身责任：
- 操作责任：工人在施工过程中有责任遵守安全规定和操作规程，确保自身和他人的安全。如果事故是由于工人自身操作不当、未采取安全措施或未遵守安全规定导致的，工人自身也应承担一定责任。
其他可能责任：
- 第三方责任：如果事故是由于第三方（如设备供应商、材料供应商等）提供的产品或服务存在质量问题导致的，第三方也可能需要承担相应责任。
法律建议：
- 在事故发生后，应立即报警并保护现场，以便相关部门进行调查和取证。
- 各方应积极配合调查，如实陈述事故经过和原因，以便确定责任归属。
- 如果各方对责任归属存在争议，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。在诉讼过程中，法院将根据各方提供的证据和法律规定，综合判断并确定责任归属。
可能法律后果：
- 根据责任归属的不同，各方可能需要承担民事赔偿责任、行政处罚责任甚至刑事责任。
- 如果事故造成严重后果，如人员伤亡或重大财产损失，相关责任人可能面临更严厉的法律制裁。
总结与提醒：在农村建筑盖房子时，各方应高度重视施工安全，严格遵守相关安全规定和操作规程。住家在选择工头时应谨慎选任，确保工头具备相应资质和经验；工头应加强现场管理，确保施工安全；工人应遵守安全规定，确保自身和他人的安全。如果发生事故，应及时报警并保护现场，以便相关部门进行调查和取证。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。