结论：刚入职没签合同三天不去了，从法律角度来说，您有权选择离职，但需注意离职的方式和相关权益的保护。以下是从不同角度的详细分析：
离职权利的法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，即使尚未签订书面劳动合同，但劳动关系自用工之日起即已建立。若此阶段处于试用期（通常试用期包含在劳动合同期限内，但入职三天大概率可视为试用期阶段），您享有提前三日通知用人单位即可解除劳动合同的权利。这意味着，您可以通过书面或口头等合理方式告知用人单位您的离职意向，并在通知满三天后合法离职。
事实劳动关系的认定与权益保护：
- 虽然尚未签订劳动合同，但若您已经实际为用人单位提供了劳动，并且用人单位也接受了该劳动，那么双方之间就已经形成了事实劳动关系。在这种情况下，您仍然享有获得劳动报酬等应有的权益。若您选择离职，应依法主张自己的权益，如要求用人单位支付已提供劳动的相应报酬等。
离职前的沟通与协商：
- 无论是否签订劳动合同，离职前与用人单位进行友好、负责的沟通都是非常重要的。这有助于明确离职的具体事宜，如工作交接、薪资结算等，从而确保双方的权益得到妥善保障。通过沟通，您还可以了解用人单位对于离职的具体要求和流程，以便更好地安排自己的离职计划。
未签合同可能带来的风险与应对：
- 虽然入职三天未签合同并不违法，但长期不签合同可能对您和用人单位都带来一定的风险。对于您而言，未签合同可能导致您的权益无法得到充分保障，如工资、福利、社保等。对于用人单位而言，未签合同可能面临法律处罚和赔偿责任。因此，即使您选择离职，也建议提醒用人单位及时与您签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
建议与行动指南：
- 离职通知：如果您决定离职，建议提前以书面或口头形式告知用人单位，并明确离职日期和原因。这有助于用人单位安排工作交接和薪资结算等事宜。
- 权益主张：在离职前，确保您已经获得了应得的劳动报酬和其他福利待遇。如果用人单位拒绝支付或存在其他争议，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
- 沟通协商：与用人单位进行友好、负责的沟通，明确离职的具体事宜和双方的责任。这有助于减少不必要的纠纷和麻烦。
- 保留证据：在离职过程中，保留好相关证据，如工资支付记录、工作沟通记录等。这些证据在后续可能发生的纠纷中将成为您维权的重要依据。
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