结论：老公存在赌博行为，在离婚诉讼中是否会一次判离，并非绝对，而是需要基于具体案情、证据充分性以及被告是否有悔改表现等多方面因素进行综合考虑。若原告能提供充分证据证明夫妻感情因赌博行为破裂且调解无效，同时被告无法证明有悔改表现或挽回可能，法院有可能一次判离。
一、法律依据与关键条件
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条，夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。其中，“有赌博、吸毒等恶习屡教不改”是认定夫妻感情破裂的法定情形之一。
关键条件：
- 赌博且屡教不改：此处的关键在于“屡教不改”，即需证明被告在原告多次劝阻后仍持续赌博。这要求原告提供充分的证据，如聊天记录、录音、证人证言（亲朋好友劝说无果）等，以证明被告的赌博行为是持续且屡教不改的。
- 调解无效：离婚诉讼中必经调解程序，仅当调解无效时，法院才会根据具体情况判决是否准予离婚。
- 夫妻感情破裂：原告需提供充分证据证明夫妻感情已因赌博行为严重受损，且无法调和。
二、证据准备与收集
- 公安机关处罚记录：如被告因赌博被查处，相关处罚决定书、询问笔录等可作为有力证据。
- 银行流水：显示频繁向赌博平台或场所转账的记录，反映经济层面的赌博情况。
- 证人证言：了解被告赌博情况的亲戚、朋友、邻居等提供的证言，辅助证明赌博事实及屡教不改的情况。
- 其他证据：如通信记录、视频资料等，能进一步证明夫妻感情破裂及赌博对家庭关系的破坏。
三、综合考量因素
赌博行为的严重性：
- 法院会评估赌博行为的具体情节、频率、持续时间及其对家庭关系的影响。如果赌博行为严重到影响家庭正常生活，如长期沉迷赌博、挥霍夫妻共同财产、甚至因此产生债务纠纷等，这些行为将极大地损害夫妻感情，增加法院判决离婚的可能性。
被告的悔改表现：
- 被告是否有真诚悔改、采取措施戒除赌博的行为，以及这些措施的实际效果，也是法院考虑的重要因素。如果被告能够证明自己已经戒除赌博，或者正在积极采取措施戒除赌博，且这些措施已经取得了实际效果，那么法院可能会考虑给予双方一个和好的机会。
夫妻感情破裂的程度：
- 原告需证明夫妻感情已因赌博行为达到无法挽回的地步。这要求原告提供充分的证据，如双方之间的沟通记录、共同生活的照片或视频等，以证明夫妻感情已经破裂且无法调和。
四、实务建议
全面收集证据：
- 在提起离婚诉讼前，原告应尽可能全面、详细地收集证据，以支持自己的主张。这包括但不限于上述提到的公安机关处罚记录、银行流水、证人证言等。
保持冷静和理性：
- 在处理离婚诉讼过程中，原告应保持冷静和理性，尊重法律程序，配合法院的调解和审理工作。避免情绪化的行为或言论，以免对诉讼结果产生不利影响。
寻求专业帮助：
- 虽然我是专业的律师，但每个案件都有其独特性。因此，在处理具体案件时，原告仍应寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。我可以根据你的具体情况，提供针对性的法律建议和帮助。
总结：老公存在赌博行为，在离婚诉讼中是否会一次判离，取决于多种因素的综合考虑。原告应尽可能全面、详细地收集证据，以证明夫妻感情因赌博行为破裂且调解无效。同时，保持冷静和理性，尊重法律程序，配合法院的调解和审理工作。如有需要，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。