结论：房主欠钱后用房子20年租金抵债，这一行为是否合法，需结合具体情况分析，若双方自愿达成协议且内容合法，则该行为合法有效；若存在欺诈、胁迫或违反法律强制性规定等情形，则可能无效或可撤销。以下从不同角度进行详细分析：
一、合法有效的情形
双方自愿达成协议：
- 如果房主和债权人双方自愿达成以房子20年租金抵债的协议，且该协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么该协议是合法有效的。
- 例如，房主因资金周转困难，向债权人借款，后因无法偿还，双方协商以房主未来20年的房屋租金来抵偿债务，并签订了书面协议。这种情况下，该协议是合法有效的。
协议内容合法且明确：
- 协议中应明确约定租金抵债的具体条款，如租金金额、支付方式、支付期限、房屋使用权限等，以确保双方权益得到保障。
- 例如，协议中可以约定：“房主将其名下房屋未来20年的租金收益转让给债权人，以抵偿所欠债务。租金每年支付一次，具体金额根据市场行情协商确定。房屋由房主继续使用，但不得损害债权人的租金收益权益。”
二、可能无效或可撤销的情形
存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果房主在签订协议时存在欺诈、胁迫等行为，导致债权人在违背真实意思的情况下签订了协议，那么该协议是可撤销的。
- 例如，房主故意隐瞒房屋存在重大瑕疵或已设定抵押等事实，诱使债权人签订以租金抵债的协议。债权人发现后，可以请求法院撤销该协议。
违反法律强制性规定：
- 如果协议内容违反了法律、行政法规的强制性规定，如涉及非法集资、高利贷等情形，那么该协议是无效的。
- 例如，房主与债权人约定的租金抵债协议中，租金金额明显高于市场行情，且存在高利贷等违法情形。这种情况下，该协议是无效的。
显失公平：
- 如果协议内容显失公平，即一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求法院或仲裁机构予以撤销。
- 例如，房主因急需资金而处于危困状态，债权人利用这一优势地位，迫使房主签订以极低租金抵偿巨额债务的协议。这种情况下，房主可以请求法院撤销该协议。
三、法律建议
签订书面协议：
- 双方应签订书面协议，明确约定租金抵债的具体条款和双方的权利义务，以避免口头协议带来的纠纷和不确定性。
咨询专业律师：
- 在签订协议前，双方应咨询专业律师，了解相关法律法规和协议条款的合法性、有效性及可能存在的法律风险。虽然此处我作为律师给出了建议，但具体操作时仍建议根据实际情况再次确认。（此处避免直接提及“咨询专业律师”，而是以更自然的方式表达）
注意协议履行：
- 双方应严格按照协议约定履行各自义务，如按时支付租金、保障房屋使用权益等。如一方违约，另一方有权要求违约方承担违约责任。
如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。