针对您提出的“员工试用期出车祸老板要负责任吗怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，试用期员工出车祸后，老板（即公司）是否有责任，这主要取决于车祸的具体情况以及相关法律法规的规定。
一、工伤认定情况
工伤认定条件：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，如果员工在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害，或者在上下班途中受到非本人主要责任的交通事故等情形，应被认定为工伤。
- 对于试用期员工而言，如果他们在执行工作任务（如出差、送货、受公司指派外出等）过程中发生车祸，那么这种情况一般会被认定为工伤。
公司责任：
- 如果员工被认定为工伤，公司需要按照工伤保险规定支付相应的医疗费、康复费、一次性伤残补助金等费用。如果公司已经为员工缴纳了工伤保险，那么这些费用主要由工伤保险基金支付；如果公司未缴纳工伤保险，则这些费用需要由公司全部承担。
- 在工伤治疗期间，公司还需要支付员工停工留薪期的工资，并保持其工资待遇不变。如果员工因工伤导致伤残，公司还需要根据劳动能力鉴定结果为其安排合适的岗位，并可能支付一次性伤残就业补助金。
二、非工伤认定情况
个人原因导致车祸：
- 如果车祸完全出于员工个人原因，与工作任务无关（如休息日自驾出游、上班途中因自身严重违反交通规则导致车祸且负主要责任等），那么这种情况通常不属于工伤。
- 在这种情况下，公司从法律角度讲无需承担直接赔偿责任。但是，出于人文关怀，公司可以根据自身规章制度给予员工一定的慰问或协助处理相关事务。
特殊情况处理：
- 如果员工在试用期内因违反公司规章制度或法律法规而导致车祸，公司可能会根据具体情况决定是否追究员工的责任。
- 另外，如果车祸虽与工作无关，但员工在上下班途中遭遇且不负主要责任，根据相关规定，仍有可能被认定为工伤，此时公司需承担相应责任。
三、建议与措施
及时了解情况：
- 老板在得知员工出车祸后，应第一时间了解车祸的具体情况，包括时间、地点、原因等，以便判断是否属于工伤范畴。
协助员工处理：
- 如果员工受伤严重，老板应协助员工及时就医，并关注员工的康复情况。
- 同时，老板可以与员工沟通，了解其需求，提供必要的帮助和支持。
依法处理：
- 根据车祸的具体情况和相关法律法规的规定，老板应依法处理员工的工伤认定和赔偿事宜。
- 如果员工对处理结果有异议，老板可以引导员工通过法律途径解决争议。
综上所述，试用期员工出车祸后，老板是否有责任需根据车祸的具体情况及相关法律法规来判断。老板应依法处理员工的工伤认定和赔偿事宜，并关注员工情况给予必要的人文关怀。希望这些解答能对您有所帮助。