结论：您所描述的情况涉及合同约定与法律规定的冲突问题。一般来说，若合同约定与法律规定不一致，且法律有强制性规定的，应优先适用法律规定。在定金返还的问题上，若法律规定商家违反约定需双倍返还定金，而合同仅约定单倍返还，那么商家在违约时，应按照法律规定双倍返还定金。
分析说明：
合同约定与法律规定的关系：
- 合同是双方意思自治的体现，但合同内容不得违反法律、行政法规的强制性规定。
- 当合同约定与法律规定不一致时，如果法律规定是强制性的，那么应优先适用法律规定。
定金返还的法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
- 这是法律对定金返还的强制性规定，旨在保护守约方的利益，惩罚违约方。
您的情况分析：
- 您提到合同中约定了返还定金，但未明确是单倍还是双倍。然而，您指出法律规定商家违反约定需双倍返还定金。
- 在此情况下，如果商家确实违反了合同约定，且该违约行为导致了合同目的无法实现，那么根据法律规定，商家应双倍返还定金。
- 即使合同中仅约定了单倍返还，该约定也不得对抗法律的强制性规定，商家仍需按照法律规定双倍返还。
特殊场景：
- 如果合同中明确约定了“无论何种情况，均只返还单倍定金”，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定（但在此定金返还的情境下，此类约定很可能因违反法律的强制性规定而被认定无效），同时双方均对此有清晰的认识并自愿接受，那么理论上可能按照合同约定执行。但在实际操作中，由于定金返还的法律规定具有强制性，此类约定很可能被法院或仲裁机构认定为无效，商家仍需双倍返还定金。
行动建议：
- 如果您作为守约方，遇到商家违约且拒绝双倍返还定金的情况，您可以依据法律规定向商家主张双倍返还。
- 如果商家仍然拒绝，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。
- 在处理此类纠纷时，建议您保留好相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，以便在需要时证明自己的主张。
后续思考依据：
- 在签订合同时，双方应仔细阅读合同条款，特别是关于违约责任和定金返还的约定，确保合同内容符合法律规定。
- 如果对合同条款或法律规定有疑问，建议咨询专业律师，以避免因理解不清或约定不当而引发纠纷。