关于家里请人做事出了安全事故谁负责的问题，这主要取决于事故发生的具体情况和各方的过错程度。以下是从不同角度进行的分析：
雇佣关系与承揽关系的区分：
- 雇佣关系：如果家里请的是个人来做事，且双方形成了雇佣关系（即一方提供劳务，另一方支付报酬，且工作过程中受雇主指挥和管理），那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。但是，如果雇员因故意或者重大过失致人损害的，应当与雇主承担连带赔偿责任，雇主承担连带赔偿责任的，可以向雇员追偿。
- 承揽关系：如果家里请的是具有某种专业技能的人来完成一项特定的工作，且双方形成了承揽关系（即承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬），那么承揽人在完成工作过程中造成自身损害的，定作人一般不承担赔偿责任。但是，如果定作人对定作、指示或者选任有过失的，应当承担相应的赔偿责任。
过错责任原则：
- 无论雇佣关系还是承揽关系，如果事故的发生是由于受害方的过错（如疏忽大意、违反操作规程等）导致的，那么受害方可能需要承担一定的责任。
- 如果事故的发生是由于第三方的过错导致的，那么第三方应当承担相应的赔偿责任。
具体案例分析：
- 案例一：如果家里请的是装修工人来装修房屋，装修工人在工作过程中不慎从梯子上摔下受伤。如果双方形成的是雇佣关系，且装修工人是在按照雇主的指示进行工作时受伤的，那么雇主应当承担赔偿责任。
- 案例二：如果家里请的是一位独立的电工来安装电线，电工在安装过程中因自身操作不当导致触电受伤。如果双方形成的是承揽关系，且电工具有相应的专业技能和资质，那么定作人（即家里请电工的人）一般不承担赔偿责任，除非定作人在定作、指示或者选任上有过失。
建议与措施：
- 明确关系：在请人做事之前，最好明确双方是雇佣关系还是承揽关系，并签订相应的合同或协议，以明确双方的权利和义务。
- 购买保险：为了降低风险，可以考虑为从事危险工作的人员购买工伤保险或意外伤害保险。
- 安全教育：对从事危险工作的人员进行必要的安全教育和培训，提高他们的安全意识和操作技能。
- 及时处理：如果发生安全事故，应及时将受伤人员送往医院救治，并保留好相关证据（如现场照片、医疗记录等），以便后续处理。
总结来说，家里请人做事出了安全事故谁负责，需要根据具体情况和各方的过错程度来判断。如果无法确定责任归属或存在争议，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的解释，可以直接向我咨询。