劳动合同中约定离职后下个月才能拿到工资，这样的条款在法律上通常是无效的，员工有权要求用人单位在离职时一次性结清工资。以下从多个角度进行分析：

法律背景

1. 工资支付规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
   • 《工资支付暂行规定》第九条也明确：“劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。”

2. 无效条款认定：

   • 劳动合同中的约定不得违反法律、行政法规的强制性规定。如果劳动合同中约定的工资支付时间与法律规定相悖，那么该条款将被视为无效。

法律后果

1. 员工权利：

   • 员工有权要求用人单位在离职时一次性结清工资，包括基本工资、奖金、津贴等所有应得收入。
   • 如果用人单位拒绝支付或拖延支付，员工可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

2. 用人单位责任：

   • 用人单位如果违反工资支付规定，可能会面临劳动行政部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
   • 在劳动争议中，用人单位如果败诉，还需要承担员工的律师费、诉讼费等额外费用。

实际操作建议

1. 员工方面：

   • 在离职前，与用人单位确认工资支付时间和方式，确保自己的权益不受损害。
   • 如果用人单位提出不合理的要求，如离职后下个月才支付工资，员工应坚决拒绝，并明确告知其法律后果。
   • 如果用人单位拒绝支付或拖延支付工资，员工应及时收集证据，如劳动合同、工资条、离职证明等，以便通过法律途径维权。

2. 用人单位方面：

   • 应严格遵守工资支付规定，确保在员工离职时一次性结清工资。
   • 如果确实存在特殊情况需要延迟支付工资，应与员工进行充分沟通，并达成书面协议，明确支付时间和方式。
   • 避免在劳动合同中设置违反法律规定的条款，以免引发不必要的法律纠纷。

总结来说，劳动合同中约定离职后下个月才能拿到工资是无效的，员工有权要求用人单位在离职时一次性结清工资。如果用人单位违反这一规定，员工可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。