在联合体投标施工总承包的情况下，业主通常与联合体各方共同签订一份合同，而非仅与其中一家单位签订。以下是对这一问题的详细分析：

法律背景与依据

在建设工程领域，联合体投标是一种常见的合作方式，它允许两个或两个以上的法人或其他组织组成一个联合体，以一个投标人的身份共同投标。根据《中华人民共和国招标投标法》及相关规定，联合体各方应当签订共同投标协议，明确约定各方拟承担的工作和责任，并将共同投标协议连同投标文件一并提交给招标人。在中标后，招标人通常会与联合体各方共同签订一份施工总承包合同，以明确各方的权利和义务。

合同签订方式

1. 共同签订合同：

   • 优势：共同签订合同可以确保联合体各方对合同内容有共同的理解和认可，减少后续因合同解释或履行产生的纠纷。同时，共同签订合同也体现了联合体各方的共同责任和义务，有助于增强业主对联合体的信任。
   • 实践：在实际操作中，业主通常会要求联合体各方在合同上共同签字或盖章，以确认合同的有效性。合同中会明确约定联合体各方的分工、责任、权利以及利益分配等关键条款。

2. 分别签订合同（不常见）：

   • 情况：虽然理论上业主可以与联合体各方分别签订合同，但这种方式在实践中较为少见。因为它可能导致合同条款的不一致、责任划分的不清晰以及利益分配的不公平等问题。
   • 风险：如果业主选择与联合体各方分别签订合同，那么需要确保各份合同之间的协调性和一致性，以避免后续因合同冲突而产生的纠纷。同时，业主也需要对联合体各方的履约能力进行独立评估，以降低合同风险。

法律建议

1. 明确联合体协议：在投标前，联合体各方应签订详细的共同投标协议，明确各自的工作范围、责任分配、利益分享等关键条款。这有助于在后续合同签订和履行过程中减少纠纷。
2. 仔细审查合同条款：在签订施工总承包合同时，联合体各方应仔细审查合同条款，确保合同内容符合联合体协议的要求，并明确各方的权利和义务。
3. 保持沟通与合作：在合同履行过程中，联合体各方应保持密切的沟通与合作，共同解决遇到的问题和困难。这有助于确保合同的顺利履行和项目的成功实施。

可能的法律后果

如果业主仅与联合体中的一家单位签订合同，而忽略了其他单位，那么可能会导致以下法律后果：

• 合同效力问题：如果合同内容未得到联合体其他方的认可或同意，那么合同可能对其他方不产生法律效力。
• 责任划分不清：在合同履行过程中，如果出现问题或纠纷，由于责任划分不清，可能会导致联合体各方之间的互相推诿和扯皮。
• 利益分配不公：如果合同中未明确约定利益分配条款，那么可能会导致联合体各方之间的利益分配不公，进而影响合作关系的稳定性。

因此，从法律和实践的角度来看，业主在联合体投标施工总承包的情况下，应与联合体各方共同签订一份合同，以确保合同的合法性和有效性，并降低后续纠纷的风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。