企业公文在特定情况下是可以抄送上级单位的，但需要遵循一定的规则和注意事项。
首先，我们要明确抄送机关的定义。抄送机关是除主送机关外，与公文所涉事项紧密相关，需要执行或者知晓公文内容的其他机关。这些机关可以是上级、平级、下级或不相隶属的机关。
针对您提出的问题，我们主要关注向上级机关行文时的抄送规则。根据《党政机关公文处理工作条例》的规定，向上级机关行文时，原则上主送一个上级机关，但根据需要可以同时抄送相关上级机关和同级机关。这里的关键是“根据需要”，意味着抄送不是随意的，而是基于工作实际和公文内容的需要。
具体来说，以下几种情况可能需要抄送上级单位：
特殊情况需要越级行文：如果企业因为特殊原因需要越过直接上级单位向更高层级的单位行文，那么应当同时抄送被越过的直接上级单位，以确保信息的畅通和工作的协调。
受双重领导的机关向一个上级机关行文：如果企业受两个或更多上级单位的领导，当它向其中一个上级单位行文时，必要时可以抄送另一个上级单位，以便所有相关上级单位都能了解情况。
重要行文需要上级单位知晓：如果公文内容涉及重要事项，且这些事项需要上级单位知晓或参与决策，那么抄送上级单位是合理的。
然而，也需要注意避免一些抄送误区：
上行文抄送下级机关：这是不被允许的，因为上行文所涉事项尚处于未定状态，抄送下级机关可能会导致误解和错误执行。
随意增加抄送机关：抄送机关应当严格根据工作需要和保密要求确定，不能随意加抄无关机关，以免增加不必要的工作负担和泄密风险。
抄送主送机关负责人：作为主送机关的相关负责人，肯定会看到公文，因此不必再抄送其一份，以避免重复送阅。
综上所述，企业公文在特定情况下是可以抄送上级单位的，但必须遵循相关规则和注意事项，确保抄送的合理性和必要性。