签两份劳动合同是否违法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、一般情况下不违法
法律未明确禁止：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，法律并未明确禁止劳动者与多个用人单位建立劳动关系并签订多份劳动合同。只要劳动者能够妥善安排时间和精力，确保不影响本职工作，且原用人单位没有提出异议，那么同时签订两份劳动合同在法律上是允许的。
无负面影响：
- 劳动者必须确保签订多份劳动合同不会给任何一家用人单位造成损失，也不会影响其在各单位的工作效率和工作质量。例如，如果劳动者在业余时间从事兼职工作，且该兼职工作不会影响其在本职工作上的表现，那么这种行为通常是合法的。
二、可能违法的情形
违反服务期约定：
- 若劳动者与用人单位签订了服务期协议，在服务期内又与其他单位签订劳动合同，可能会构成对服务期约定的违反。根据相关法律法规，劳动者需要承担违约责任，包括支付违约金等。
违反竞业限制约定：
- 如果劳动者与原单位签订了竞业限制协议，在竞业限制期限内到与原单位有竞争关系的其他用人单位工作并签订劳动合同，将构成对竞业限制约定的违反。这种情况下，劳动者不仅需要支付违约金，还可能面临其他法律责任。
给单位造成损失：
- 如果因签订两份或多份劳动合同，导致劳动者不能完成本单位的工作任务，或者影响了在本单位的工作效率，进而给用人单位造成经济损失，用人单位有权依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，解除与该劳动者的劳动合同，并且无需支付经济补偿。劳动者还可能因此承担赔偿责任。
隐瞒事实：
- 如果劳动者对其中一家或多家用人单位隐瞒了在其他单位也签订合同的事实，这种行为可能导致信任破裂，甚至引发法律纠纷。用人单位有权以此为由解除劳动合同，并要求劳动者承担相应的法律责任。
三、特殊行业或岗位的限制
在某些特定行业或岗位上，由于工作性质、保密性要求等原因，劳动者通常被禁止签订两份劳动合同。例如：
涉密岗位：
- 对于涉及国家机密、商业秘密等重要信息的岗位，用人单位会在劳动合同或保密协议中明确规定员工不得同时在其他单位任职，以防止信息泄露和利益冲突。
竞业限制岗位：
- 对于签订了竞业限制协议的员工，在协议约定的期限内，他们不能到与本单位生产或经营同类产品、从事同类业务的有竞争关系的其他用人单位工作，也不能自己开业生产或经营同类产品、从事同类业务。
四、建议与注意事项
谨慎签订合同：
- 劳动者在签订第二份劳动合同前，务必仔细审查两份合同的内容，确保不存在冲突和矛盾。同时，要评估自己是否有足够的时间和精力履行两份合同中的义务。
与原用人单位充分沟通：
- 在签订第二份劳动合同前，最好与原用人单位进行充分沟通，确保其同意或至少不反对你签订第二份劳动合同。这有助于避免后续的法律纠纷和信任问题。
遵守相关法律法规和合同约定：
- 劳动者应严格遵守相关法律法规和合同约定，避免损害任何一方的合法权益。如果因违反法律法规或合同约定而引发法律纠纷，劳动者将需要承担相应的法律责任。
总结来说，签两份劳动合同并不一定违法，但需根据具体情况来判断。劳动者在签订多份劳动合同时应谨慎考虑各种因素，确保不违反法律法规和损害各方利益。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。