结论：针对您提出的“判刑七个月，有病叫写暂予监外执行，这都三年多了怎么办”的问题，这涉及到暂予监外执行的期限、变更及后续处理等多个方面。以下是我从不同角度为您进行的分析和建议。

一、暂予监外执行的期限与变更

1. 期限问题：

   • 暂予监外执行通常是为了照顾罪犯的特殊情况（如严重疾病、怀孕或正在哺乳自己婴儿的妇女等）而采取的临时措施。其期限一般与罪犯的病情或特殊情况紧密相关，并非固定不变。
   • 在您的情况下，如果罪犯因严重疾病被批准暂予监外执行，那么该期限应持续至其病情得到适当治疗或不再需要监外执行的条件为止。

2. 变更情况：

   • 如果罪犯的病情在暂予监外执行期间得到显著改善，或者不再符合监外执行的条件（如疾病治愈、婴儿断奶等），那么相关部门（如监狱、看守所或社区矫正机构）应及时提出变更建议，并报请原批准机关决定。
   • 反之，如果罪犯的病情持续恶化或出现其他需要继续监外执行的情形，也应及时提出延长暂予监外执行期限的申请。

二、三年多未处理的可能原因及应对措施

1. 可能原因：

   • 可能是由于相关部门（如监狱、看守所、社区矫正机构或法院）之间的沟通不畅或工作疏忽，导致暂予监外执行的变更或终止程序未能及时启动。
   • 也可能是由于罪犯本人或其家属未主动提出变更或终止申请，或者对相关程序不了解所致。

2. 应对措施：

   • 主动沟通：建议罪犯本人或其家属主动与负责监管的机构（如社区矫正机构）取得联系，了解暂予监外执行的当前状态及后续处理流程。
   • 提交申请：如果罪犯的病情已经得到改善或不再符合监外执行的条件，应及时向相关部门提交变更或终止暂予监外执行的申请。
   • 法律援助：如果在此过程中遇到任何法律问题或困难，可以寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到妥善维护。

三、法律后果与风险提示

1. 法律后果：

   • 如果罪犯在暂予监外执行期间违反相关规定（如未经批准离开居住地、重新犯罪等），可能会面临被收监执行剩余刑期的风险。
   • 如果相关部门未能及时处理暂予监外执行的变更或终止程序，导致罪犯长期处于监外执行状态，也可能引发法律上的争议和纠纷。

2. 风险提示：

   • 罪犯及其家属应密切关注暂予监外执行的期限和条件变化，及时提出变更或终止申请，以避免不必要的法律风险。
   • 在与相关部门沟通时，应保留好相关证据和文件，以备不时之需。

四、具体行动建议

1. 收集证据：收集与罪犯病情、暂予监外执行批准文件、相关沟通记录等有关的证据和文件。
2. 咨询律师：如有需要，可以联系我进行详细咨询，我会根据您的具体情况提供更具体的法律建议。
3. 提交申请：根据律师的建议和实际情况，及时向相关部门提交变更或终止暂予监外执行的申请。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。