当老板告知公司不开了，这确实是一个比较棘手的情况，但您不必过于担心，我们可以一步步来处理。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：

一、确认公司注销情况

首先，您需要确认公司是否已经正式注销。如果公司只是口头告知不开了，但尚未完成注销程序，那么您还有机会与公司协商解决工资、社保等遗留问题。如果公司已经注销，那么情况会相对复杂一些，但您仍然有法律途径可以维护自己的权益。

二、收集证据

无论公司是否注销，您都需要尽快收集与工作相关的所有证据，包括但不限于：

1. 劳动合同：如果您与公司签订了书面劳动合同，这是证明您与公司存在劳动关系的重要证据。
2. 工资支付记录：如银行流水、工资条等，证明公司未按时足额支付工资。
3. 打卡记录：证明您按时上下班，接受了公司的工作安排和管理。
4. 社保缴纳记录：如果公司未为您缴纳社保，这也是重要的证据之一。
5. 其他证据：如工作微信聊天记录、电话录音、欠条等，证明公司拖欠工资或存在其他违法行为。

三、与公司协商

在收集完证据后，您可以尝试与公司（或老板）进行协商，要求公司支付拖欠的工资、经济补偿金以及补缴社保等。如果公司愿意协商并解决问题，那么这是最快捷、最经济的解决方式。

四、申请劳动仲裁

如果协商无果，您可以向当地的劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书以及之前收集的所有证据。仲裁委员会会根据您提供的证据和法律规定，作出裁决。

特别提醒：

• 如果公司已经注销，但未结清工资等劳动债务，您可以根据《公司法》及相关司法解释的规定，向公司全体股东主张权利，以全体股东作为被申请人申请劳动仲裁。
• 劳动仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请务必在时效期内及时申请仲裁。

五、提起诉讼

如果仲裁委员会不予受理您的仲裁申请，或者您对仲裁裁决不服，您还可以向有管辖权的法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要继续提供证据支持自己的主张，并等待法院的判决。

六、执行裁决/判决

如果您拿到了胜诉的裁决书或判决书，但公司（或股东）仍然不履行义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制公司（或股东）履行义务，包括查封、扣押、拍卖财产等。

七、关注社保问题

如果公司未为您缴纳社保，您还可以向当地的社保部门投诉，要求公司补缴社保。同时，根据《劳动合同法》的规定，您还可以要求公司支付经济补偿金。

总结与建议

面对公司不开了的情况，您需要保持冷静，及时收集证据，并尝试与公司协商解决问题。如果协商无果，不要犹豫，及时申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的权益。同时，也请关注社保问题，确保自己的合法权益得到保障。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。