结论前置：即便双方未签订书面劳动合同，只要满足一定条件，仍可认定存在事实劳动关系，劳动者的合法权益受法律保护。以下是对这一问题的详细解答：
一、事实劳动关系的认定条件
根据劳动和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，认定事实劳动关系需满足以下条件：
主体资格合法：
- 用人单位必须是依法注册登记的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织，或是依法成立的国家机关、事业单位、社会团体。
- 劳动者需达到法定就业年龄（通常指年满16周岁，部分行业有特殊规定），具备劳动能力，且未受竞业限制等合法约束。
劳动管理与服从关系：
- 用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者需遵守用人单位的工作时间、考勤制度、工作纪律等规定。
- 劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动，按照用人单位的要求完成工作任务。
业务组成部分：
- 劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分，即劳动者从事的工作与用人单位的经营范围或业务活动直接相关，为用人单位创造经济价值或提供服务支持。
二、认定事实劳动关系的证据材料
在未签订书面劳动合同的情况下，劳动者可以通过以下证据材料来证明事实劳动关系的存在：
- 工资支付记录或凭证：如银行转账记录、工资条、职工工资发放花名册等，这些能直观显示用人单位向劳动者支付报酬的情况。
- 社会保险缴纳记录：用人单位为劳动者缴纳社保的记录也是证明劳动关系存在的有力证据。
- 工作证件：如工作证、服务证等能够证明劳动者身份的证件，这些证件上通常会记载劳动者的姓名、职务、部门、照片等信息，并加盖用人单位公章。
- 招工招聘记录：如劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录，包含劳动者的个人信息、应聘职位、薪资待遇、面试情况等内容。
- 考勤记录：包括纸质考勤表、电子考勤记录等，能够反映劳动者的出勤情况、工作时间等。若考勤记录由用人单位掌握，劳动者可通过合法途径申请调取。
- 其他劳动者的证言：与劳动者一起工作的同事的证言，尤其是当其他证据不够充分时，同事的证言可能起到佐证作用。为增强可信度，最好有多名同事提供证言，并尽可能出庭作证。
三、事实劳动关系的法律后果与权益保护
一旦认定事实劳动关系存在，劳动者的合法权益仍受法律保护。劳动者可依法主张相关权利，包括但不限于：
- 要求用人单位支付未签劳动合同的双倍工资：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 享受社会保险待遇：用人单位应为劳动者缴纳社会保险，劳动者有权享受相应的社会保险待遇。
- 获得劳动报酬、加班费、年终奖等：劳动者有权按照约定获得劳动报酬，以及加班费、年终奖等福利待遇。
- 在解除或终止劳动关系时，享受经济补偿金等：在符合法定条件的情况下，劳动者在解除或终止劳动关系时，有权获得经济补偿金等。
四、实践建议
对于劳动者而言，在未签订书面劳动合同的情况下，应尽可能收集并保存与劳动关系相关的证据材料，以便在必要时维护自己的合法权益。若双方对事实劳动关系存在争议，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，由仲裁机构进行认定；对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
总结：没签劳动合同并不妨碍事实劳动关系的形成与认定。关键在于双方是否满足劳动关系的实质要件。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。