要获取在您承包土地上建房建养殖场的外乡人身份，您可以采取以下几种合法途径：

1. 直接沟通询问：

   • 最直接且合法的方式是尝试与对方进行友好沟通，询问其身份信息、建房或建养殖场的合法依据及目的等。在沟通过程中，您可以表明自己的身份和权益，要求对方提供相关证明文件或说明情况。

2. 向当地村委会或乡镇政府查询：

   • 如果对方拒绝提供身份信息或您无法直接与其取得联系，您可以向当地村委会或乡镇政府反映情况，并请求他们协助查询对方的身份信息。村委会或乡镇政府作为基层管理组织，通常掌握有辖区内居民的基本信息，且有权对土地使用情况进行监管。

3. 报警并请求警方协助：

   • 如果对方的行为涉嫌违法（如非法占用土地、未经许可建设等），您可以向当地公安机关报案，并请求警方协助调查对方的身份信息。警方在调查过程中，有权依法要求对方提供身份证明，并可以采取必要的调查措施以查明事实真相。

4. 通过法律途径获取：

   • 如果上述方法均无法获取对方身份信息，且对方的行为已经严重侵害了您的合法权益，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，您可以向法院提起诉讼，要求对方停止侵害、恢复原状或赔偿损失等。在诉讼过程中，法院有权要求对方提供身份证明，并可以通过法律程序来查明对方的身份信息。

在采取上述措施时，您需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾或引发不必要的法律纠纷。
• 收集证据：在尝试获取对方身份信息的过程中，注意收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的权益和对方的违法行为。
• 遵守法律法规：在处理此类纠纷时，务必遵守相关法律法规和程序要求。不要采取非法手段来获取对方身份信息或维护自己的权益，以免触犯法律并承担相应的法律责任。