结论：在此情况下，您可以选择起诉直接造成火灾的丙方，若乙方存在过错（如未尽到妥善保管房屋的义务），您也可以考虑将乙方一同列为被告。具体分析如下：
一、起诉丙方的法律依据与理由
侵权责任：丙方因失火导致您的房屋被烧毁，这构成了对您的财产权的侵害。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，丙方应当承担侵权责任，赔偿您因此遭受的损失。
直接因果关系：丙方的失火行为与您的房屋被烧毁之间存在直接的因果关系。这是确定丙方责任的重要依据。
二、考虑起诉乙方的情形与理由
合同义务：您与乙方之间签订了房屋租赁合同，乙方有义务妥善保管房屋，并确保房屋在租赁期间不受损害。如果乙方未能尽到这一义务，例如未及时发现并报告火灾隐患，或者未采取必要的防火措施，那么乙方可能构成违约。
过错责任：如果乙方在火灾发生过程中存在过错，如未按照消防规定使用电器、乱扔烟蒂等，导致火灾发生或扩大，那么乙方也应当承担相应的责任。在这种情况下，您可以将乙方和丙方一同列为被告，要求他们共同承担赔偿责任。
三、实际操作建议
收集证据：在起诉之前，您需要收集充分的证据来证明丙方的失火行为以及乙方可能存在的过错。这包括火灾现场的照片、视频、消防部门的调查报告、租赁合同等。
咨询专业律师：虽然我可以为您提供一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在起诉之前，我建议您咨询一位专业的房产纠纷律师，以便更准确地评估案件情况并制定合适的诉讼策略。
考虑和解或调解：在诉讼之前，您也可以考虑与丙方和乙方进行和解或调解。这可以节省时间和精力，并可能达成一个双方都能接受的赔偿方案。
后续思考：在处理此类房产纠纷时，除了考虑法律责任外，还需要考虑实际赔偿能力和执行难度等因素。因此，在决定起诉之前，请务必进行充分的调查和评估。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。